公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 士多啤梨班戟 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-7-25 07:10 AM 標題: 士多啤梨班戟

材料(約3件)
‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ N! Z: l7 {9 q5 \1 q
‧砂糖─40克 5.39.217.77* V! Q  w7 P& Q8 Q( I' A1 ]
‧鮮奶─130毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ G! D* }7 T# _, z
‧牛油─10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# u- E3 X( ~0 O1 T
‧蛋黃─2隻
‧淡忌廉─120克
‧士多啤梨─4個
" k7 V6 o& n% b1 y7 ^% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' t% ?( Y9 b3 ^* d. A8 W
tvb now,tvbnow,bttvb; V, h7 \3 Q# m
做法：
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
公仔箱論壇- _5 Z2 {/ p, |& m
2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。tvb now,tvbnow,bttvb% H- d2 C. ]2 `7 W0 k2 y' U, X4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# T& G8 c& L
3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。公仔箱論壇, t  H4 U  B; m) {; F4 e4 F
: ]0 y$ V2 ^) R
4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: ^3 S2 @& b, D% R) i
5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。5.39.217.77+ d& y1 i% ~* r
  b! X+ l" {$ {8 e/ a+ ~1 X) G
6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。5.39.217.77. u9 L& [5 e. H0 a
公仔箱論壇: P; Z3 o8 Z: W' F$ I; ]! u$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 M' q( P/ X: ]8 x9 H' o
貼士
‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。tvb now,tvbnow,bttvb7 I, L3 l1 ]* H/ u  D8 M2 `! Y
5.39.217.777 X; \. m; s$ V
‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)