標題: [健康資訊] 丟掉肥胖糖癮！2鮮果冰飲替代珍奶 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-7-22 04:17 PM     標題: 丟掉肥胖糖癮！2鮮果冰飲替代珍奶

「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: }" K$ ]* T- U% l

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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
. P2 v8 A5 v# r3 xtvb now,tvbnow,bttvb台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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8 w; N+ S  v6 r+ E  ttvb now,tvbnow,bttvb以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。5.39.217.77# o0 t8 {1 f: q4 o, Z6 R
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味4 W5 ^% x  ^+ U: Y$ J
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
, v* U& K. @" V; `: J: {+ x如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。tvb now,tvbnow,bttvb' b9 c7 s- [8 u( @4 l
【葡萄鳳梨冰沙】
7 T( D" z1 g' q+ Z8 ]; H9 M● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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) ?" x* ~0 {; \$ k, }0 n3 G' ltvb now,tvbnow,bttvb● 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  g2 S* }3 F3 [7 V: S" x
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb; f7 U$ n* T4 L1 d) Z" h: F

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3 ]  R$ L3 E. Z2 L5.39.217.77● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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: B6 |4 F* [6 c9 q* a- b0 H公仔箱論壇【檸檬多多】
' L/ @1 E0 h4 D. R3 P5.39.217.77● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。4 |$ B5 ~* {: X, J1 i

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● 做法：9 b0 }0 B3 p; K0 ~8 Q, W
1. 將荔枝去皮去籽，備用。) w) M; k( i; ~7 O9 x9 f! f( b
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! F2 k- a9 v3 l% |& \- z8 u9 I2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。

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