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瘦肉
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紅辣椒
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1湯匙
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調味；
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薑汁0 n8 \2 ]; l8 r7 a( |$ x
水
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胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb V: u+ {' r" x6 b7 f/ [/ C
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麻油
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製法tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 T* V. I0 D( y2 M; Q
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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4 J7 Z' @" H- G5 T公仔箱論壇薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。公仔箱論壇0 [+ F& `2 t h& I
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5 i- Q" a# B( |6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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; y$ V/ ~1 }% I- a5.39.217.77燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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( l/ \; ]: h* P9 R# {# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。! c' r8 @" T3 Q6 I8 r
6.
7 M$ u: p' \2 C/ q4 g* w, o" t獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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