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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd 時間: 2008-3-23 01:21 PM 標題: 魚香茄子

魚香茄子

材料：5.39.217.77! E. j! V3 l5 T0 A
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瘦肉
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1棵
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蔥頭
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豆瓣醬
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1湯匙

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糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 o6 p/ `0 P  [( U8 n' \$ O
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薑汁
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1/2茶匙
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生抽
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麻油
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少許
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製法
2 V  Z* y7 I/ ^' @9 A1.
/ i* a8 F6 N1 f3 a+ t8 O瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。公仔箱論壇4 Q7 h1 R7 t% y+ `  h. d" t( t
3.公仔箱論壇9 v6 F6 c& L5 S# e5 _7 A
茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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( a1 {0 n2 d8 N9 A5 x2 ?公仔箱論壇燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。3 Z- Y/ c# I* F  `; s' B
5.
# Y( L& s) w! g4 }! \燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
6.
獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。

作者: aznsky11 時間: 2008-3-31 10:57 AM 標題: 回復 #1 minixd 的帖子

:onion18: tkanks

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製法 2 V Z* y7 I/ ^' @9 A1. / i* a8 F6 N1 f3 a+ t8 O瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。 5 `- }0 k. N4 E0 P8 ~2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; m- {0 f3 ~7 i6 m" C7 y 薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。公仔箱論壇4 Q7 h1 R7 t% y+ ` h. d" t( t 3.公仔箱論壇9 v6 F6 c& L5 S# e5 _7 A 茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。 - q2 J( L2 N8 l7 b+ A4. ( a1 {0 n2 d8 N9 A5 x2 ?公仔箱論壇燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。3 Z- Y/ c# I* F `; s' B 5. # Y( L& s) w! g4 }! \燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。 6. 獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。