來源：星辰在線 Z y. W* A R. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 G5 S, W+ D" z , C* a' A! ?) o% r" dtvb now,tvbnow,bttvb - v& R, t% c; d9 F欖角肉鬆蒸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* F8 V. u ?: b
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材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 # m6 o, p. G9 D/ L% @5.39.217.777 p) R3 H6 a, D$ C3 q) q7 {
做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 3 ^( l" l8 i2 c: b$ B" Z2 G# f: B' V/ E5 ?# H2 _
2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 7 q2 J/ g& j, q8 j/ m) w/ P7 H: W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' m7 Y* K5 N, H7 M7 v; z
3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 公仔箱論壇: ?' y0 B1 f* `, Y+ I" z2 A
! l; E6 u2 z t% B5 I I8 t. @$ V5.39.217.77TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 公仔箱論壇5 N; c1 N1 T' u2 D0 s" z
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。 # e$ p1 v$ @4 C: S9 _/ ^
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特色：香口，清淡鹹香。 ! Z `) Z: Q! p5 }2 D L
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味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 D% V& `! F/ k: o$ L( m9 z
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材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 ( K+ P1 X/ C6 x6 g5.39.217.77 + w4 c5 }) m; e* C( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 3 c+ f. f: W1 j, C% r7 L公仔箱論壇 1 x" P( A; B" V: K& [tvb now,tvbnow,bttvb2、花肉切片，拍點生粉，備用。 公仔箱論壇9 Y* w5 Y4 H! o% L; [' G1 X( X, B
- Z+ j0 j( s% T- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 公仔箱論壇' `+ y* X( n: A( r8 y) O
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TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 - Z7 j" N' v% l: u$ f9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& w- {' C' A5 F% J; {2 W+ J
2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。 , h2 |' e. s2 v3 {& |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& F, H% v9 m3 I% M( N
特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 " G& Z1 q" r, }% otvb now,tvbnow,bttvb9 K' q. \" ~5 Y; x) k
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