公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 雲呢拿紙杯蛋糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-21 11:29 AM 標題: 雲呢拿紙杯蛋糕

$ t/ s' `) A! i
材料
蛋糕材料：麵粉 1 1/2 杯、砂糖 3/4 杯、泡打粉 1 1/2 茶匙、鹽 1/2 茶匙、牛油 8 湯匙、酸忌廉 1/2 杯、雞蛋 1 隻、蛋黃 2 隻、  呢拿香油 1 1/2 湯匙

糖霜材料（ 3 杯）：牛油 10 安士、雲呢拿香精 1 湯匙、砂糖 3/4 杯、蛋白 3 隻& e- a& u0 w0 s
: k! R8 _& `/ a3 {2 s, Z
做法8 H  z# G! e' i2 S
1. 將麵粉、砂糖、泡打粉及鹽拌勻，加入餘下材料打至全完混合，約需 30 秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& S, d' J( M$ [

2. 焗爐預熱至 180 ℃ ，將紙杯放進蛋糕模內。用雪糕匙將麵糊倒入內，放焗爐中層，焗至表面金黃色約 20 至 24 分鐘，取出放  。  Z* w* W$ ]$ {0 d
5.39.217.77; E, L" H# t/ m: u4 b! h( x
3. 牛油放碗中至軟，加入雲呢拿香精，用木匙拌勻。放入砂糖、蛋白拂勻，用熱水坐  ，攪至砂糖溶解。離火後，用電動攪拌器以高速拂至企身。轉中速繼續打，分 4 次加入牛油拂勻。將糖霜放入唧袋，即可唧上蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb4 L; R- }9 ]0 J; u" V% j- y. j

貼士8 o9 s2 Q+ _8 e( k  Z9 ^7 @: `
蛋糕以牙籤插入不沾即可出爐，蛋糕焗起後放涼才可唧花。

作者: minixd 時間: 2008-3-21 05:28 PM

very colorful!I like it!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)