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標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料:
& c( I( J) \- n銀雪魚  一塊
# O# E3 }3 b7 |6 A+ y7 M: t/ R7 y5.39.217.77檸檬皮蓉 半茶匙
" t! X! g0 B5 U+ m0 f- p7 O0 K) X. Q檸檬汁  兩茶匙
' V, ^( Y# G, B9 p/ T7 e牛油   一小片tvb now,tvbnow,bttvb# f& i! y6 Z3 G: L' b- U
牛奶   半杯
" J0 j' ?( n1 M4 J% l鮮忌廉  兩茶匙
& a! a7 [  Z$ o" k% `8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉   少許9 t/ x1 U' q& O9 _1 h, n4 g' M; f, F
軟芝士  兩茶匙0 Q& O& f4 A0 }- f9 A
麵粉   適量
( ?0 r& s/ m% t/ B/ a0 u: B% r旦黃   一個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- t4 H5 h4 A7 u; _( z% z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 ]* b4 u0 J, G- H
做法:
2 @  s4 Z! t+ ]% b, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍,在魚身上擦少許鹽和黑椒碎,燒熱一平底鑊加入兩湯匙油,銀雪魚抹上旦黃,沾上麵粉,放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤;焗爐預熱250度;另起一鑊落牛油煮溶,爆香蒜蓉關火,加入牛奶、軟芝士,鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙,攪勻後開火煮成槳,淋在銀雪魚上面,馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘,上面汁液有微焦即可取出,用鑊鏟鏟上碟。
作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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