標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：
& c( I( J) \- n銀雪魚　　一塊
# O# E3 }3 b7 |6 A+ y7 M: t/ R7 y5.39.217.77檸檬皮蓉　半茶匙
" t! X! g0 B5 U+ m0 f- p7 O0 K) X. Q檸檬汁　　兩茶匙
' V, ^( Y# G, B9 p/ T7 e牛油　　　一小片tvb now,tvbnow,bttvb# f& i! y6 Z3 G: L' b- U
牛奶　　　半杯
" J0 j' ?( n1 M4 J% l鮮忌廉　　兩茶匙
& a! a7 [  Z$ o" k% `8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉　　　少許9 t/ x1 U' q& O9 _1 h, n4 g' M; f, F
軟芝士　　兩茶匙0 Q& O& f4 A0 }- f9 A
麵粉　　　適量
( ?0 r& s/ m% t/ B/ a0 u: B% r旦黃　　　一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- t4 H5 h4 A7 u; _( z% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 ]* b4 u0 J, G- H
做法：
2 @  s4 Z! t+ ]% b, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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