標題:
[中式食譜]
紅薯粉蒸五花肉
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作者:
ytioi
時間:
2014-6-11 03:25 AM
標題:
紅薯粉蒸五花肉
原材料：
5.39.217.77! r" S0 M5 N% [
五花肉２５０克
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紅薯粉１００克
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雞蛋２個
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調味料：
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上湯８０克
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鹽３克
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雞精３克
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香油５克
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料酒少許
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薑５克
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蔥５克
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大厨獻招：
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五花肉一定要蒸熟爛才會更入味。
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專家點評：
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補血養顏。
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適合人群：
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一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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做法：
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１。將五花肉洗淨，和薑、蔥一起剁成蓉。
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２。肉中加鹽、雞精、香油、料酒、雞蛋清、紅薯粉調勻。
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３。上籠蒸１２分鐘，熟後切成片，盛入碗中，再上鍋蒸８分鐘，倒入上湯即可。
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食用禁忌：
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肥胖症、高血脂患者忌食。
作者:
james721007
時間:
2014-6-11 10:25 AM
thanks for sharing
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