公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 綠豆露 [打印本頁]

作者: ytioi 時間: 2014-6-11 03:24 AM 標題: 綠豆露

材料： $ E7 L2 J8 Q0 j) T5 P( i
綠豆仁(或綠豆)　300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 m- z. |! {! z; V! ^9 h( Q
水　1200公克 5.39.217.772 `7 j9 B! S: V7 F: d' x# @* ]! s
洋菜粉　8公克公仔箱論壇% K2 o9 \! H5 Y
果凍粉　6公克
冰糖(或細砂糖)　200公克 5.39.217.77. h( ~, q# C+ h) S* f; K
作法： / m5 N8 q/ U+ r, y/ J
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 4 k4 W7 a( k- x# g. C# I( a
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

作者: james721007 時間: 2014-6-11 10:26 AM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)