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標題: 日式咖哩雞排 [打印本頁]

作者: 556677 時間: 2008-3-20 11:47 PM 標題: 日式咖哩雞排

材料：
去骨雞腿1支洋蔥半顆大蒜3粒高湯300cc 麵粉少許奶油少許4 j0 ^4 ~$ S9 V. K! _
5.39.217.77/ v# t" y% |3 X
調味料：公仔箱論壇2 m) v$ `6 K/ |! K W
鹽1小匙咖哩粉1大匙橄欖油適量醬油1小匙糖半小匙. E0 b+ h; \: D! ]& P! V) O' s
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做法：" \0 p9 ~ T! _/ l7 E
1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化
2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成

作者: sam123 時間: 2008-3-21 12:01 AM

多谢分享。

作者: hiroisme 時間: 2008-3-21 12:08 AM

thanks

作者: minixd 時間: 2008-3-21 05:29 PM

thanks for sharing!

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