標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-20 05:29 PM
標題:
紫苏梅鸡
' d% N% Q' R1 l$ j8 _1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. L# ^4 Y, h/ `
' J/ h1 I1 l% S0 R4 Z* y, Rtvb now,tvbnow,bttvb
( c5 S2 J f6 ^) ?
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
" g0 A9 U$ @5 J2 _+ _% e' b5.39.217.77
. _; G3 t W. v, ?+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做法】
公仔箱論壇5 Y$ W' }6 [- Z# j
, I# n! I7 D% \6 M6 p
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
5.39.217.777 w/ R0 x4 l. n5 D
( h+ T4 ^; K# j8 \* Y0 x# k" O6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
3 d% R7 M) e/ i公仔箱論壇
5.39.217.777 P5 G+ g4 I+ i% e( \
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" ^ M/ B! d; X, ~! _+ k* o' Z
- ]( z! H- F! g! w: R) l7 B) i公仔箱論壇
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
3 f3 J7 K; i- S: m. B
( o e0 y8 Z, y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
' y N" p: n/ Y/ r
tvb now,tvbnow,bttvb! C p1 e* a0 _! O
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
