標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-20 05:29 PM
標題:
紫苏梅鸡
& a# E: F1 T2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h' r' a) K4 K: l: ~1 o
公仔箱論壇8 p& _- |# [# |& Z- P3 b4 _" d: K
0 K' T, Z, l/ o" d# m; k0 {( ]5.39.217.77
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
5 m$ \5 l, A7 `' s3 c$ [
) m8 Z; ]0 z' ~' ]3 J公仔箱論壇
【做法】
4 D! e, a/ U1 c% h. I
. I6 e W! M) c- `5.39.217.77
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
. h7 @' z0 p6 A8 `. v3 N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ x* W3 k3 i4 K+ w: U9 [# g
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
公仔箱論壇& d: P7 l4 O4 h$ ~& V; \3 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 h1 r& N# \' Z( |0 N" }
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
3 G- F- |( j/ S j9 g( H' L5.39.217.77
* V4 ^2 C- j& V0 Z( ~
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
) B* r- y* T) {* c
" V- g3 C' S: c8 [( n" y
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
5.39.217.77 x: l1 B' e4 x: p/ O! S0 I
8 H- t+ k- Z/ ]& u6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
