標題:
[美食介紹]
羊方藏鱼[1P]
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2008-3-19 10:01 PM
標題:
羊方藏鱼[1P]
( t$ u6 K$ Y' u$ w6 a6 E/ _) L. [$ B
【菜名】 羊方藏鱼
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% T, X3 X7 P
【所属菜系】 江苏菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! `! m7 X( C4 B
【特点】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ [# g+ Q) D7 @
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
公仔箱論壇9 m" H9 Q8 ^ K: P$ R
【原料】
公仔箱論壇6 o' F& r' @# ~
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
tvb now,tvbnow,bttvb0 h! Z6 W! g+ c5 ^
【制作过程】
公仔箱論壇& v+ C2 q9 ^2 F6 C
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
