標題: [中式食譜] 黑豆瘦肉湯 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-19 05:56 PM     標題: 黑豆瘦肉湯

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材 料 ：
( |- d5 Q' [7 n, N* N& |　水 4 碗
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　 （ 出 水 ） 3 兩 
3 N. }# Q+ G; `; A0 N　浮 小 麥 3 錢
( W0 `( b" k5 k! Otvb now,tvbnow,bttvb　北 蓍 3 錢
9 a8 Q9 r* s# w- z調 味 料 ：
: T# W6 w' \; n/ x5.39.217.77　鹽 半 茶 匙 , i5 A5 E9 P# [5 A# v! \. t6 I- Q
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" P5 |" p' \+ g: R0 P5.39.217.77(1) 黑 豆 洗 淨 ， 用 乾 鑊 炒 至 黑 豆 肉 裂 開 。  (2) 瘦 肉 洗 淨 切 片 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 備 用 。  (3) 將 北 蓍 、 浮 小 麥 洗 淨 ， 連 同 黑 豆 、 瘦 肉 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 2 小 時 ， 落 鹽 調 味 。 飲 湯 兼 食 黑 豆 ， 便 可 收 補 脾 養 血 之 功 效 。

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作者: minixd    時間: 2008-3-19 10:51 PM

有圖睇埋點整!thanks!

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