標題:
[美食介紹]
美女厨房：香炸粉丝牛肉(图)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-3-18 10:31 PM
標題:
美女厨房：香炸粉丝牛肉(图)
來源：大洋網
( p5 j& ~2 [: e# D# N* Z( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 m/ K6 x; U0 h
( q. N3 r( N% b/ E/ ~3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q/ _4 m4 G' E1 \
香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……
0 {) r0 i% \9 ~+ I( G, z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V; g8 V: t. ?: s: D. b! n
烹制材料(三人份)
0 [" p4 I" v- J8 h
6 ]2 }* m. F- ^* G- Q1 [
材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)
/ T1 p0 f" H. m/ F" b5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb; F. ^7 _' j( a- l! q- B' _! {
腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)
3 z# b" h# _) T! }tvb now,tvbnow,bttvb
& v; \) F5 q' w1 M/ C公仔箱論壇
調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! f; T/ E" d* ?2 X8 o. m7 {. h3 U$ [
# A& X# Z: d2 ]. _
將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
4 w& G5 a/ e6 ]1 y+ e5.39.217.77
公仔箱論壇, m7 ~: C' A4 u
牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ j/ D7 x" d! V' \$ m
公仔箱論壇/ I9 y$ ^$ U' c3 ?8 j
燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。
$ c$ Y( a. t/ [6 N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \3 c8 P' B+ @/ W1 ltvb now,tvbnow,bttvb
鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。
- G% ~& [3 D! a d% g, b( a3 q
, i/ |4 l- D0 v( Q* s" ^5 J. ntvb now,tvbnow,bttvb
註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。
/ C; w: ], W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. g6 j; l2 ]
淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。
% ?2 y( z% K7 \, D/ ? }5.39.217.77
7 ^2 D9 F& s( {0 h1 i, n- V
廚神貼士
# y1 P1 u. ~" w5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb' H/ G+ H% I& f( W9 L2 ]' E( m
1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 r( v2 y: i# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 O" a# a9 k) v) W
2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。
tvb now,tvbnow,bttvb; m, r6 C8 Y5 s; C0 A% z8 n
( W' v* W4 e& R! t+ V
3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。
tvb now,tvbnow,bttvb# {' h1 F+ e. R3 p" d& Z" e5 X
! a4 Z$ _8 T% N3 k. `9 N1 o
4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" g, M- ^6 M ~) f6 ~7 `# V
' p! V7 p; d9 m" k. m! A* A7 E5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% ]) u5 R; \. J9 R: z+ L$ q* y9 G) z
MY BLOG
6 N/ |0 F% T6 y5 m! |& ^. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 O7 ]6 C1 [& M* I* U
教你熬製七種美容養顏粥(圖)
公仔箱論壇7 t& |9 g2 L+ ?* |+ E0 Y, L* y" n
5 E$ Y( Q) ]; r: F9 [3 U; }( N公仔箱論壇
牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
tvb now,tvbnow,bttvb, k( b4 O, j/ Q2 {8 w
5.39.217.77) Q+ m' u! D" z$ Y
美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)
5.39.217.771 |, k, a: G, Q# \, R2 f
4 o3 {- {) Y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
minixd
時間:
2008-3-19 10:49 AM
thanks for sharing
作者:
baig2000
時間:
2008-3-19 03:43 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
lintao521627
時間:
2008-3-21 09:06 PM
继续努力加油啊
作者:
ndsmwong
時間:
2008-3-30 07:40 AM
Verry GGGGGGGGood!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
