9 q& B+ L% M7 m9 Q- g9 ]6 Y/ \公仔箱論壇 牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。 5 Q- P- Y! B2 @ }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! ~* \2 y4 @# y
燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。 1 e" I* w& Q' j& {4 Z7 F5 | 0 [- |' Q# y. ]; p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。 - {4 z$ }% {" b. D S3 s! Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 d# Q# C' z; f- t8 l
註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb: L% J5 r8 e L! w
" d9 d0 P9 G4 I公仔箱論壇 淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。 + L: F3 a, ]9 x, f4 G% h, r 7 L! x8 z7 p& p, H 廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. X+ N& H- X: @/ j0 \; U
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1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p h3 G: ] W. r _7 X6 X
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2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。. S7 c8 r) e- S& n9 t4 J. V
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3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。5.39.217.77# s. T$ s$ D- n+ f8 M; C' O( F5 O
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4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。 公仔箱論壇5 h# X$ o0 s6 p
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