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標題: [食肆地點] 和味藍鰭漢堡扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-5-20 01:24 PM     標題: 和味藍鰭漢堡扒

日本過江龍餐廳愈開愈多,要突圍而出並不容易,來自靜岡的四十多年老字號NASUBI,在傳統和食中注入新元素,加上賣相精緻,質素又高,吸引不少上班族及街坊捧場!
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0 B: x' w" d% i0 b+ m$ _: @8 B* etvb now,tvbnow,bttvbNASUBI 九成食材來自日本,每日返貨,保證新鮮,出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒,將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠,經慢火煎煮和焗製,外層微脆,中間Juicy。將溫泉蛋弄破,混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗,非常滋味!tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 c/ y) k8 n' T: i3 z: D. k

; s' L( `4 f+ z7 ~! n- G賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口,充滿Fusion風味,特選宮崎和牛造成免治,加入淮山和洋葱調味,以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸,入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯,鰻魚燒過後再蒸,大塊鰻魚鋪在飯面,飯內混合了許多小片鰻魚,拌勻鰻魚燒汁品嘗,鮮香味美。據師傅透露,鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成,濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道,非常惹味!
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將溫泉蛋弄破,混和燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗,非常滋味!
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鰻魚燒過後再蒸,香軟入味。6 o" g; f$ u2 X9 ]! f

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清湯加入喜之次,鮮甜美味。
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以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成,香脆不膩。公仔箱論壇, f* `! P- V! K5 I
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