標題:
[健康資訊]
生機飲食正夯 吃對方法才有益
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-5-20 09:39 AM
標題:
生機飲食正夯 吃對方法才有益
生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
8 n2 o e* o) m% u: ntvb now,tvbnow,bttvb
3 B- u) P. T( x" X) i8 i* ]' D* A \
0 y% B& o; Q7 Z, `
5.39.217.774 M2 s" Z* T* h
3 A; j) p2 g7 `8 j; m
& [" {1 X) p$ [& g' R4 F" A0 }1 Otvb now,tvbnow,bttvb
生機飲食的益處
5.39.217.778 z, A* |; b- y! J) `
●有機愛地球
$ M+ S. d3 `" X& B7 {6 z
食物中有害物質少，可降低健康危害。
4 p" T8 _; D3 l7 F0 _) Ctvb now,tvbnow,bttvb
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
! S9 n& G" M3 P; C3 @tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; s3 B: D" O7 F7 y/ T
●高纖好處多
5.39.217.77$ Z0 T, P, d4 T9 R
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
5.39.217.77# f; |# G2 G) E; t' N
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
5.39.217.77+ S2 [) t+ R% ?8 b% [- j
( {/ s) p( E5 d4 ^7 ^: C: H: H
●清淡無負擔
- i; X, i, h! G2 u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
+ o- h/ _6 T4 L. M& c/ B& \
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
- v# z, p$ t: W公仔箱論壇
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
' e/ r! n# l% F+ ?7 J" {. d7 [7 }4 mtvb now,tvbnow,bttvb
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
tvb now,tvbnow,bttvb ?5 g3 l4 z4 w* S* t2 R' U8 k
tvb now,tvbnow,bttvb ]' _3 n: `* ]. u. J
●豐富營養素
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 ]5 C% C0 A6 q2 u+ c
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
/ o9 R+ T" W. I8 Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb
( I+ [4 M8 e) @1 l
●生食生命力
& z# G2 S9 L! p9 B4 g公仔箱論壇
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
( A- k2 ?% a" F" g2 b
7 m* J6 Y" M7 d% p+ I5.39.217.77
公仔箱論壇2 [ C4 N0 K" O5 D3 e5 x1 Q8 y
生機飲食隱憂
5.39.217.77/ {/ g( _ W4 u! R( O6 ]5 [
●冒牌有機充斥
0 \) m) j: h/ t6 z; r0 j3 W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
* j7 v- O: f5 E @
! i8 P; b3 ]0 t2 T1 e; _tvb now,tvbnow,bttvb
●營養素不均衡
) v/ X0 F6 [4 U$ B- B
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
5 j. M% `) j% v7 u+ N1 ~7 A
5.39.217.772 n& ]6 a( _& E
●感染中毒風險
0 A' V, V1 {5 R! e8 t/ h2 N/ A
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
公仔箱論壇. q; e* l) P# L( M) n( V
/ F' Z5 `& w2 N+ M5.39.217.77
●食材不適合生吃
/ A e: ]2 N, m" r% n5 wtvb now,tvbnow,bttvb
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
# g" n9 Q# Y1 L# U6 q ?
1 E9 @1 L7 y' f3 s" o' u# l公仔箱論壇
●搭配與適當性
公仔箱論壇" y! Z, f* ] ?9 p7 i0 j
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
5 n7 A$ M [1 v3 Y
0 R8 y" Q: K$ Y ^' j( j p
生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
$ k1 t# Z: A0 k& h& o# x
! p8 x! l- p1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
! E6 K0 K0 P( k; O r
tvb now,tvbnow,bttvb$ b: l1 ^ O1 K" _, c- ]: F* T
; q# G0 q6 I' W. C: s ~7 b公仔箱論壇
( p! j$ ?' k# _+ z6 s r& C; K5.39.217.77
% S7 l5 F/ q5 w+ t! S6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 w" |6 J) N, Z
純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
" t' e3 f3 X: u8 p' x, i
3 o$ {2 g( Q- ~# F( @% A( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
% t, u- e( m' A; Q5 m" C" ^; etvb now,tvbnow,bttvb
* Y0 W% j- P# {& C5 ^" f# e5 d e1 b
生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.774 M2 s" Z* T* h