標題:
[中式食譜]
清蒸素獅子頭
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-17 06:03 PM
標題:
清蒸素獅子頭
材料:
% |) i( l. L# v: t( M$ z
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
# z* F+ R; R1 I) A4 l7 j% h公仔箱論壇
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
& l3 G: ^) L! e. D* z/ e3 H' @公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d1 T' S' C* N1 n8 n& b
調味料:
5.39.217.779 F0 F' a8 c2 X
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
( S3 |" x: K% F* Z) @4 u公仔箱論壇
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
公仔箱論壇5 w9 j1 l& L& k2 r/ `5 k# N5 }' B" L
, ]8 G" U6 I3 j9 j- ~
作法:
tvb now,tvbnow,bttvb" o' s4 B& w8 {! X; s- o
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
tvb now,tvbnow,bttvb. x1 c; u: H) M7 g! \0 L3 r
公仔箱論壇: f1 s6 O1 e+ Z9 N r. `
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
3 v' R9 P4 e( M$ t: b' ?" z: r
2 t) a) c5 w+ rtvb now,tvbnow,bttvb
3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 y/ T6 R T" V( y5 N
公仔箱論壇! p9 M9 H+ u6 _5 c+ D$ _
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
0 H/ ~6 U& R, B$ n
公仔箱論壇4 w( o( V5 q% P' m/ a, s s
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
4 S6 R6 [9 L0 C7 e x$ u4 D3 K3 X
G; C2 n) p# A. g- H! ~tvb now,tvbnow,bttvb
6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
/ j4 L; A) F2 z8 V- Q' k+ f
1 G: `( `5 q3 T% x9 F- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-12 12:52 AM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
