公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 茄子煮花甲 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-17 10:58 AM 標題: 茄子煮花甲

[原料/調料]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, c$ }! D1 T4 z1 `- i
花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。tvb now,tvbnow,bttvb$ r) C$ x; O' y; c- [6 L- `
+ Q+ @2 S. S9 J# S
花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。- G* d7 W; |' s" |1 f& }- L) U

[制作流程]" N* i M8 H2 R' `: ?" w/ h u q
tvb now,tvbnow,bttvb4 k) L: r: w# r2 K3 G
1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。+ ^* R5 H# C+ r+ \' A. s; @

2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。5.39.217.77* n B+ J' H6 }: W! T

3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)