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標題: [美食介紹] 泰式明爐魚的菜譜(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw    時間: 2008-3-16 09:28 PM     標題: 泰式明爐魚的菜譜(圖)

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. P1 ^/ T) Z/ |: @: n7 u- K  準備時間:5分鐘
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  制作時間:20分鐘
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; Z3 D- j8 M& Ttvb now,tvbnow,bttvb  原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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3 D/ w) ~. x5 S. L" p  食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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  調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 a8 _$ n, f  R0 |1 ~
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  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# M- M+ A) l+ A" u' }
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  1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。: }% f. R1 I- F! m( f- X8 [7 G
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  2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
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  烹飪心得:
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  1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.772 H. I8 u* y. Y2 m6 k" w+ W8 K

! X; {+ F7 E8 P* o  2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。5.39.217.771 P% T& U" y. l) a; ~% e0 G
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  特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。
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作者: tonyyyf    時間: 2008-3-28 11:04 PM

thank you very much!
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-7 03:16 PM

Thailand food is good .........................
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-7 03:17 PM

very thank.........................




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