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標題: [美食介紹] 泰式明爐魚的菜譜(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw    時間: 2008-3-16 09:28 PM     標題: 泰式明爐魚的菜譜(圖)

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7 `! v9 ~" N7 {! u0 f- {* s8 y& ^  準備時間:5分鐘
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0 A0 F' b  T" y5.39.217.77  制作時間:20分鐘
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0 z0 \: Q7 \2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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2 U3 ^# g! ~$ f* l% a2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
7 A' Q: @( K9 H$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 m+ k: j6 }! }2 ~
  調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。公仔箱論壇# B1 R( w' c- |

$ z2 \2 q. O8 w+ v. u6 c0 |公仔箱論壇  做法:
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  1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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  2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
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  烹飪心得:
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: a$ k8 N# ?7 d! [. I. Q) K  1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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  2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。公仔箱論壇* X/ S2 b. Y0 w& |( r
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  特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。
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9 H, w/ D( Z* `& [: V( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 5.39.217.77- d/ V2 A, ~, @- M& n

/ \- \* p! [* S$ h$ D/ K9 ctvb now,tvbnow,bttvb美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)
作者: tonyyyf    時間: 2008-3-28 11:04 PM

thank you very much!
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-7 03:16 PM

Thailand food is good .........................
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-7 03:17 PM

very thank.........................




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