標題:
[西式食譜]
香 草 炒 蛋 伴 西 班 牙 火 腿 多 士
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-16 07:15 PM
標題:
香 草 炒 蛋 伴 西 班 牙 火 腿 多 士
; Y$ [8 `4 K6 Z+ T( U+ ]! p7 s) f' s
5 a; n6 _! G0 o# {公仔箱論壇
材 料
% u6 A: ]" X9 ], Z6 N% I" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 蛋 2 隻 、 忌 廉 50 克 、 刁 草 （ 蒔 蘿 ） / 細 香 蔥 少 許 、 西 班 牙 風 乾 火 腿 3 片 、 法 包 3 片 、 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 2 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許
1 }- X: B) @* _0 \: o5 Z MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( |5 r4 R' s2 {9 p9 z3 {
做 法
公仔箱論壇+ n- @2 u _: h' D; E
1. 先 將 蛋 放 進 大 碗 中 ， 加 入 忌 廉 將 之 拂 勻 ， 加 入 刁 草 及 香 蔥 。
! s4 P, _( O% R; ~# }" d
( l7 h1 u1 M+ |* f/ ?. y, B {tvb now,tvbnow,bttvb
2. 慢 火 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 入 牛 油 煮 溶 ， 然 後 倒 入 蛋 液 ， 一 邊 用 木 匙 攪 拌 ， 使 蛋 呈 粒 粒 糊 狀 ， 離 火 後 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
& R1 y: @ e% Z( P- N) \' t
9 Q# Q, @/ P1 s5 [
3. 法 包 塗 上 橄 欖 油 後 放 進 焗 爐 以 180 ℃ 烘 3 分 鐘 ， 取 出 放 上 一 湯 匙 蛋 糊 ， 然 後 捲 上 西 班 牙 火 腿 片 ， 再 多 舀 一 湯 匙 蛋 糊 在 上 ， 插 上 刁 草 裝 飾 即 成 。
& m* S% L1 F2 s3 |. x( @公仔箱論壇
0 a; P9 K; e& q. Z
貼 士
. p6 v7 U4 b0 K* G: F! k1 w5.39.217.77
炒 蛋 時 要 不 停 攪 拌 ， 要 細 火 ， 亦 不 能 將 蛋 炒 得 過 熟 ， 以 免 變 硬 影 響 口 感 。
作者:
minixd
時間:
2008-3-16 07:28 PM
thanks for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; Y$ [8 `4 K6 Z+ T( U+ ]! p7 s) f' s