標題:
[甜品]
自家製蛋撻仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-22 01:34 PM
標題:
自家製蛋撻仔
分量 (約10個)
7 j$ Z- q9 ?/ f9 P/ A2 Y
牛油撻皮材料：
5.39.217.77$ o$ H3 D" |- j5 @5 W; @% D3 s W' l) q
低筋麵粉100克
tvb now,tvbnow,bttvb& l5 U" Y5 D" [4 j# S* A9 @
無鹽牛油55克
5 N m, p' W& Z6 L+ S
糖霜25克
9 i. f/ K9 q% ~* ?, o4 _
蛋漿20克
& b: O: [; g* G* K. Z ~5.39.217.77
雲呢拿油半匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 Q4 X0 K! D1 c
蛋汁材料：
0 e( K. k6 s, ]6 h* ~ r
雞蛋1隻
6 ~% j& R/ A/ p/ D7 y5 G U1 ?: p
砂糖20克
6 c, C6 e: q8 w$ J eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水60克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 y3 j0 V7 N1 r) {' a: _; l! U
淡奶25克
2 t$ V. N- S) ?$ B0 y8 b# v& r
$ `9 y! e6 i( I9 m, {. [) B, S2 _% e
公仔箱論壇1 O' d* Q& k; Y: C* _$ X. B
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
_% ]; O$ u" a( U3 ?9 ~: R: `- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77% f+ _) i: I, i9 h- E0 i% h1 e
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
: ?& m0 C; h; u* D
+ S3 \" q) Y; v M' Gtvb now,tvbnow,bttvb
3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
( N( ]: X3 b" |5.39.217.77
# o7 X# h( n! m3 I4 e! O* d5.39.217.77
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
公仔箱論壇! d, A# x- |* \8 r, V
4 P' X1 d$ j, p2 ]
9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
" S2 d4 ?3 t% z$ t6 J( `8 G% Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ k. u2 J' G7 u( H
10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% S( i9 k5 A W* ]- R
2 p# y% u& j% r3 S$ s公仔箱論壇
& @2 m) G: p# \' Wtvb now,tvbnow,bttvb
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
