Board logo

標題: [中式食譜] 海鮮胡麻豆腐 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-3-14 10:55 AM     標題: 海鮮胡麻豆腐

5.39.217.77; c& n& j7 T! q* J/ `5 D# S9 [

5 x6 b* e* j' f0 o- K) f公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇$ ~$ x- e) _) x9 j  b$ \+ A* n4 V
胡麻豆腐  1塊
1 r) l6 k/ b; ]) P6 K8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  1隻
- v$ {' G0 U* r4 I6 F! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝  1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* v1 H) n3 t. y2 I5 X6 p' S
鯛魚片  5小片
; G3 E  P# c  l3 K白果  2顆
& x4 H( h4 D: X1 C2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許3 B; n5 u7 Q0 G2 {
太白粉  適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: q7 t0 o8 E1 u
醬汁:公仔箱論壇8 s. c. K. v8 r  m, D! d
水 100㏄" V& D# z% g# H1 V( l' c
柴魚素  1/4小匙
, b& x2 Z; I/ k: _( m  {味醂  1又1/2大匙
, f' J6 ~  W0 n* X8 q公仔箱論壇醬油  1又1/2大匙5.39.217.77) |/ S0 d% {1 G+ {
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; B. u- m$ A, R2 C5 S
1.鮮蝦去腸泥、剝殼;干貝、鯛魚片洗淨瀝乾;以上材料皆撒上少許的鹽,再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋(中油溫)略炸過。
4 m  b. E- E2 b5 L8 @) `* d/ Z+ L: T  q5 U" Z7 p3 s: ?. d8 X
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
1 I. r, z$ P! I( ^& `( @
9 K& {9 ~2 n" b, k# r; S- a) Htvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜,先放上胡麻豆腐,再放入作法1的材料,一起包裹成球狀,再撕下保鮮膜,沾上太白粉,入160℃油鍋(低油溫)炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇& `1 b+ A* w6 p$ ^
公仔箱論壇! I2 C5 ~3 d  p5 u/ b  i. x
4.將所有醬汁的材料混合煮開,淋在作法2的豆腐球上即可享用。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0