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標題: [食肆地點] 濠江慢食葡國菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-4-15 01:32 PM 標題: 濠江慢食葡國菜

若想在澳門享受一個休閒假期，不妨光顧下環的潮樓咖啡，老闆特意買下地鋪，開了這家慢食概念餐館，希望尋回澳門昔日休閒慢歎的生活氣息，因此店子絕大部分菜式是即叫即製，食客需時等候。
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惹味秘製咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' d! t' m5 D
正所謂慢工出細貨，擁有豐富經驗的大廚對烹調葡國菜確有一手，因鄰近下環街市及碼頭，可取得新鮮靚貨，故此味道分外出眾。像招牌菜咖喱蟹用上一斤半重的海蟹，肉質結實，帶鮮甜味，秘製咖喱亦非常惹味，用來撈飯已很滿足。

另一道雜菜燴馬介休，看似平凡，但原來用了銀鱈魚來做鹹魚，因此魚味更加香濃。葡國雞亦非常精采，用加了椰絲的咖喱汁煮鮮雞，令肉質嫩滑又帶點香甜。店子裝潢極費心思，除搜羅不少葡式傳統裝飾品，營造懷舊氣息，就連餐也以地磚砌成，伴以門窗玻璃的那情意綿綿公仔圖案，情侶來撐腳，特別好氣氛！

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選用一斤半重的海蟹，肉質結實嫩滑，秘製咖喱亦惹味。9 g' U) u2 P- G/ @( i1 W

葡國雞 $108  E5 ]! }- K! D4 r% P# i
鮮雞跟加了椰絲的咖喱汁同煮，帶點香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 s" V! {. K3 ?6 \4 X

墨魚沙律 $68tvb now,tvbnow,bttvb1 z, m; E: z  h* P( a
傳統葡萄牙美食，墨魚軟嫩帶嚼勁。
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雜菜燴馬介休 $128tvb now,tvbnow,bttvb& _- q! `$ _7 d
以銀鱈魚來做鹹魚，魚味更加香濃。6 Q* ^) @6 E+ h( N) N7 a) z1 U

雞蛋布甸 $225.39.217.771 \$ @; ]# i* S/ X9 ~
香甜美味，最適合做飯後甜品。
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潮樓咖啡
地址︰澳門下環比厘喇馬忌士街金利大廈

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