標題:
[中式食譜]
雙 璜 生 抽 豬 腱 湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-13 10:54 AM
標題:
雙 璜 生 抽 豬 腱 湯
5.39.217.77/ q5 b) u* _1 ?; h, N
6 n8 q& |' o; ~6 h$ `5.39.217.77
材 料
2 Y5 f6 @6 f$ y) T$ k0 h2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；
5.39.217.77" B9 i. a$ c$ z" l" i9 a" m
: y/ v0 h8 [' _6 V E `/ itvb now,tvbnow,bttvb
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n g c) V$ ~. K% ~! |* i
) Y+ T/ R! ^7 ~0 o. Q& v1 o
做 法
K, X( p% u4 V; p% f3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" r, s, q- o( a
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。
5.39.217.77$ C' ?5 j- O- O0 ?# _
" ~% ^+ N+ f3 D' A8 {' k
2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
: \1 i5 J0 K+ ]3 k- Q7 d
tvb now,tvbnow,bttvb# R" E- u) D9 T& c
3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。
- b! y! F9 y/ F/ G) Z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M6 {) L6 Q7 s$ Y6 B3 S6 P5.39.217.77
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb7 S# d3 t/ b' L1 F( [; [* W
豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。
作者:
can062k
時間:
2008-10-18 07:22 AM
thank you very much
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:00 PM
多谢分享。。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77/ q5 b) u* _1 ?; h, N