清明祭祖，民眾都會到傳統糕餅店購買麵龜、壽桃作為祭祀禮品，桃園衛生局近日針對南北雜貨店、量販店、超市等通路，進行糖果、水果乾貨、糕餅進行抽驗，發現麵龜、壽桃有防腐劑超標的情形，衛生局已請業者限期改善，也請民眾注意選購，盡量勿選顏色太鮮豔的商品。 + O1 Q9 t) v$ ^; ]9 O+ a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ ]& P. _! ^4 K5 ?- m+ h
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! ~2 X# [- L: y1 S5.39.217.77接近清明節，傳統糕餅店架上都擺出了一顆顆鮮紅色的麵龜、壽桃，衛生局抽驗，卻發現部分業者在麵龜、壽桃中違法添加「去水醋酸」，林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海提醒，去水醋酸屬於防腐劑中毒性較強的一種，長期食用更可能增加致癌風險。公仔箱論壇' @; l' o8 F6 c) q+ F3 @8 ]! l
) U/ v6 Z @, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵龜、壽桃經常被使用在傳統慶典、祭典，作為祭拜神明的祭品，也有祝福家中年長者身體健康、長壽的意涵，護理師譚敦慈提醒民眾，在選購時切勿挑選顏色太鮮豔的商品，食用時，最好不要連同被色素染紅的外層一起吃下肚，「過量食用色素，可能會引發兒童注意力不集中，或是加重過動症狀。」- X7 p3 d1 D' A2 ?: w
_5 i( N( e: A3 W公仔箱論壇衛生局食品藥物管理科長劉麗文表示，這次抽驗紅龜粿、草仔粿、麵龜、壽桃共47件食品，發現有業者在麵龜、壽桃中違法添加去水醋酸，去水醋酸是防腐劑的一種，依據食品添加物使用範圍及限量規格標準，不得添加在乾酪、乳酪以外的食品，將依食品安全衛生管理法處業者最高300萬元的罰鍰。公仔箱論壇7 e0 i' H ?3 t/ c- Y5 C& b" A
0 d9 S8 v s4 c, v$ Y顏宗海說，去水醋酸可經由肝臟、腎臟代謝，但如果過量食用，可能引發噁心、嘔吐、抽搐等中毒症狀，並傷害腎臟功能，孕婦如果攝取過量，可能有誘發畸胎的風險。
