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標題: [健康資訊] 春天排毒王!地瓜潤腸通便助瘦身 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2014-3-29 10:56 AM     標題: 春天排毒王!地瓜潤腸通便助瘦身

春天吃地瓜好處多,不僅是平民美食,可幫助腸胃蠕動預防便秘,更能增加體內排毒功能。營養師指出,俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品,含有優質膳食纖維,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸性物質,建議應以蒸食為主,洗淨連皮一起食用,效果更好。
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聯合營養諮詢中心營養師陳彥指出,地瓜已成為台灣最「夯」排毒食物,最近這幾年排毒餐風行,不少民眾吃地瓜排毒,甚至還有人靠吃地瓜來減肥。事實上,將體內毒素排出後,能活化循環系統,使新陳代謝機制變好。當基礎代謝率增加,體重自然就會下降。由於毒素常堆積在脂肪裡,因此,吃地瓜排毒也具有一定的減重效果。  F- \; G8 T  B* |

8 G7 q! W5 z/ f9 `0 @/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可當作主食 攝取適量為宜
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# `+ p! S% W4 X1 J: {; k; j1 X1 ^. A從營養學觀點,地瓜屬性平和,任何體質都能食用,只要不吃過量就沒關係。比較需要留意的是糖尿病患者,1天少量吃100公克,對血糖調控有些許幫助,但可千萬別多吃,地瓜跟山藥一樣,都屬於薯類,含有澱粉跟維生素,在作用上也非常相似,可當作主食,吃多了不只會變胖,還不利血糖控制。
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事實上,地瓜含不少膳食纖維,確實可促進腸胃蠕動,幫助排便,但要維持身體健康,關鍵還是均衡飲食,適量食用,除了纖維質,地瓜還含有豐富的維生素A和鉀離子,可以跟米飯混合烹煮,用來取代部分米飯。不過,腎臟病患最好考量整體飲食情況,適量食用,不適合天天餐餐都地瓜。
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" t$ C* d% }/ `) P# x. @+ q公仔箱論壇【地瓜排毒 3大功能】5.39.217.77! b# {0 x5 C# f2 m
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1.「減重」:番薯中的膳食纖維能增強胃腸功能,有助於潤腸通便,改善及預防便祕症狀,其中纖維果膠,能抑制肥胖,發揮減肥效果。' y  a: x( K# h% w

! |  R( I, _0 I! O: k- s5.39.217.772.「防癌」:番薯的維生素C含量非常豐富,能增強腸道的免疫力,避免罹患胃癌與食道癌,最好連皮一起蒸煮食用,較能完整攝取營養。/ L# y8 l: D6 }$ D# B+ k
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3.「代謝」:番薯含有豐富的鉀與鈉,經常食用能保持人體酸鹼平衡,使腸道保持弱鹼性,有利於腸道進行代謝,促使消化作用順暢進行。
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: T5 @7 u' g. U& a& P# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【地瓜排毒食譜】:
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1.《高纖地瓜粥》:  K9 @+ J5 }+ g% M) H
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材料:番薯100克,白米120克,水960c.c.
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5 A# W  S6 b6 U" S2 ?1 白米洗淨泡水;番薯去皮洗淨,切塊。
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2 將白米連水倒進鍋中煮滾,再加入番薯塊煮熟即可食用。
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功效:利水排毒+幫助消化。因為地瓜粥含有豐富的膳食纖維,能發揮潤腸通便效果,在腸道中能吸收水分,並增加糞便體積,促使產生便意,有助改善便祕症狀。
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2.《地瓜洋芋沙拉》:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 y2 A) P% d
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材料:番薯、馬鈴薯、雞蛋1顆,熟通心粉100克,毛豆10克,美乃滋20克
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調味料:鹽、橄欖油各1/4小匙' N# Q, J! O+ ^8 _" [% O% R! y7 w

  E9 `6 ]3 t/ C8 |公仔箱論壇作法:公仔箱論壇8 c6 t! b/ b( x: f; S$ j

" ]" Z3 p% J. e) Y: a8 F# f公仔箱論壇1 馬鈴薯去皮洗淨,切丁,和雞蛋分別蒸熟,取出放涼。
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& I' v8 R. B! D: ytvb now,tvbnow,bttvb2 番薯去皮洗淨,切丁,加熟通心粉、調味料拌勻,和毛豆一起蒸熟待涼。
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3 馬鈴薯壓泥,雞蛋去殼切碎,拌入美乃滋,再與作法拌勻即可。. b2 `) e7 h  r& F1 g& F
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功效:促進代謝+增強免疫。因為番薯含有豐富的粗纖維,可促進腸道蠕動,縮短食物停留在腸道的時間,有利於廢物代謝,增強腸道免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 X  P2 X; M7 ~6 z

3 s( Z* p% X$ ~1 s- a6 z! p【營養師小叮嚀】:料理地瓜最好用烤、水煮,或煮熟後食用,否則就是加入飯或粥裡。至於有些民眾喜歡喝地瓜甜湯,要特別留意糖的添加量,只要添加10到15公克的糖,幾乎就快等同半條小地瓜的熱量,可別加太多。另外,因為地瓜的澱粉比率高,糖尿病患也要留意,適量食用為宜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 ~( D; ^( \% F7 a$ l# _
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