標題: 青 咖 喱 番 茄 蝦 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2008-3-10 09:54 AM     標題: 青 咖 喱 番 茄 蝦

5.39.217.77, X9 |+ ~0 t/ O8 S+ N. l

0 _- N9 o' V% Y6 U/ o( K3 {5 N8 v5.39.217.77材 料
: _7 ~% c  I2 W4 G% o! H" Xtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 3 個 （ 切 件 ） 、 蝦 250 克 、 洋 蔥 絲 1/2 個 、 青 椒 粒 1/4 茶 匙 、 紅 椒 角 1 隻 、 青 檸 葉 2 片 、 蒜 茸 1 1/2 茶 匙 、 香 茅 1/2 支 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 魚 清 湯 250 毫 升 、 椰 奶 125 毫 升 、 薑 2 片 、 芫 荽 碎 / 黃 糖 / 蔥 / 橄 欖 油 各 適 量
6 D2 j! n5 v$ J0 q2 g3 G. x/ E: L9 W
9 f# ^9 r% |9 `4 g+ r1 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 W2 c% \5 N' v公仔箱論壇1. 煲 滾 魚 清 湯 ， 落 青 檸 葉 、 青 椒 粒 、 洋 蔥 絲 、 紅 椒 、 蒜 茸 、 香 茅 及 黃 糖 煮 滾 ， 熄 火 取 走 香 茅 。
# R/ S3 X6 [8 i3 i  o/ E0 Ntvb now,tvbnow,bttvb% p( ?* _( V7 G) y
2. 燒 熱 橄 欖 油 ， 落 青 咖 喱 膏 略 炒 ， 熄 火 後 加 少 許 魚 清 湯 及 薑 慢 火 煮 滾 ， 再 落 其 餘 魚 清 湯 。
+ O  K6 W$ O; x+ t3 Y公仔箱論壇; f1 }  Q0 c. `- k$ v8 m
3. 最 後 加 椰 奶 攪 勻 煮 至 滾 ， 落 番 茄 及 蝦 煮 熟 ， 熄 火 後 加 芫 荽 及 蔥 粒 略 煮 便 成 。+ y% S3 i; h: t+ d8 _# m$ S! ~  [

3 s' z  ?! {3 w# L. R( u, Itvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77( r- R  T9 j  v; F0 _+ N$ l
想 蝦 更 爽 口 的 話 ， 可 先 用 鹽 水 浸 一 浸 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0