公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 涼拌菠蘿木瓜配椰汁 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-10 09:51 AM 標題: 涼拌菠蘿木瓜配椰汁

5.39.217.77% {2 N" d2 Y$ K6 o2 j
材料5.39.217.77* U8 [# Q4 p. P3 j: ?: Y
菠蘿 320 克、木瓜 320 克、蛋 1 隻、蛋白 1 隻、糖 1 湯匙、雲呢拿油 1 茶匙、椰子油 1 茶匙、椰奶 55 毫升  p- W4 r8 ^% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 E0 G2 l- v2 Z
做法
1. 菠蘿及木瓜切件後放雪櫃冷藏。公仔箱論壇' ~3 T) T5 m# I7 `/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ @5 [* |  D  r
2. 將其餘材料攪勻，放入不鏽鋼碗內坐於熱水中，不停攪勻至稠身，熄火後淋於生果中便成。5.39.217.77% _3 o) o5 Q) m, z  s

貼士5.39.217.77- [# E: i: }2 {/ g. |" B; t; i
必先要攪勻醬汁才能助熱，否則會起粒狀。
. n2 r2 ^9 K3 F: F8 i
這個醬汁不適合配搭莓類等生果，否則吃落味道會很怪。而師傅要將醬汁坐熱，目的是令汁更杰又滑身，口感更好。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)