標題:
[健康資訊]
保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-3-1 10:27 PM
標題:
保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
公仔箱論壇$ @0 T$ d/ B2 X; P- S" j
' _6 t) r8 `0 K: c7 x4 p
5.39.217.77( M6 J1 Q/ P. d! q
* k: L( [! G, @ F; l
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
B N) U2 C5 ^- o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
! \6 Z" g* v5 D3 _* E
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
1 d& s; d2 \$ F! U- u nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★雙耳粥
4 V# ?& v }) H1 X: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
! F3 t+ z' R) ], T$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
9 M& E- a) H) k+ t0 e! o& }. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：
此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
公仔箱論壇# M$ L! w& H% X1 D W% M- n
tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 b* J. ~( A" n0 l- u4 m. w9 _& ]
s; Q! B2 w- u* Q/ v3 V
9 ?) z5 R/ b6 A8 M, A4 h) c
★茵陳紅棗五味粥
0 |2 W" f6 D8 J1 }1 t( Y5.39.217.77
材料：
白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
5.39.217.774 o3 z: e; Q2 ^* Z$ P; g6 G }
作法：
" t2 T% w ?- y [* M( T
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
' u5 {% u% s) `4 P
6 i8 j- r* M; ^7 N& n1 mtvb now,tvbnow,bttvb
4 `* X7 u5 V2 ~, }9 R" ?' a5.39.217.77
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
/ r/ G+ V8 y8 h, p. v7 k/ h
tvb now,tvbnow,bttvb- f2 K* ^/ \2 @
$ S8 j5 h5 J( p2 J `" o8 d7 v( K; ]tvb now,tvbnow,bttvb
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
3 n+ v6 z: P" P b) g6 m
. o6 }$ G1 i& [
$ {4 X4 f- T0 `( |$ ~
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
公仔箱論壇2 D, C5 J) X' E% b9 Y! J l8 s
, S' E2 D4 r" p- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^, i9 g4 j# {- \
tvb now,tvbnow,bttvb- p5 U9 w! _; q3 D D
功效：
茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
5.39.217.77. f# `4 J0 }$ F. c
【中醫師小叮嚀】：
0 e+ } z, ^8 J" @0 P: U5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
公仔箱論壇) ~! F) f% X, i' ^2 \ ?
作者:
catalase
時間:
2014-3-2 06:39 AM
Excellent article, thank you for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
