標題:
[中式食譜]
薯 仔 絲 燜 肉 丸
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-8 10:00 PM
標題:
薯 仔 絲 燜 肉 丸
) g8 j; Q- |3 z9 @1 a
公仔箱論壇! F9 k# d. S: `9 B. y6 d. @
材 料
5.39.217.77) g$ J/ b6 g# x* @
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
, X# J- e" k8 K! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77% Z8 L3 ^0 g! A' L/ j7 Q' q
肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
$ ?: ^" N/ N3 r- u5.39.217.77
4 `8 `0 Z" P* i, r- rtvb now,tvbnow,bttvb
做 法
# w4 H, V1 y( l7 h9 ?
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
1 h. D: }6 T8 Y公仔箱論壇
3 t2 r7 S2 G! j/ Y0 O
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
! e) c8 q+ t- F4 ^5.39.217.77
6 G, {5 }" l' [5.39.217.77
3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
. |: `2 G6 I# j: \6 y
1 _* G6 M- u I7 p( f: N( |/ U3 j7 k7 T
貼 士
- l" F: _2 ~, _/ _9 E. o' n& }1 M5.39.217.77
切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。
作者:
can062k
時間:
2008-3-9 02:57 AM
good :onion18:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) g8 j; Q- |3 z9 @1 a