飲茶食點心，不單止本地人鍾意，好多外國人也是粉絲，包括來自瑞士的靚仔Nicolas Elalouf。他不但愛吃點心，最近更在上環開了間Man Mo Café，大賣Fusion點心。 - F6 m" C" {2 X 9 H2 z& M' _3 E8 P. B; _5 v) @$ ~tvb now,tvbnow,bttvbMan Mo Café老闆Nicolas Elalouf表示：「我好鍾意飲茶，成班人Share美食特別開心，加上吃點心會有Surprise，因為看不到內裏的餡料，要吃時才知道。」5.39.217.77' H: g# m0 j' h" a" [- J- Z' {# ^
* \% D6 |8 E+ Z4 n7 L4 o2 h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然喜歡吃中式點心，但Nicolas覺得坊間點心比較單調，於是忽發奇想，將西方口味Cross over點心。他說：「我跟過點心師傅學藝，再返瑞士找廚師老友做『實驗』，試試中西合璧的點心得唔得。」tvb now,tvbnow,bttvb& X6 j! j3 p( G1 m/ q7 w
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名廚坐鎮5.39.217.77( d9 M- j+ I% |; N- M) T) \" a
Nicolas偏愛摩羅上街的古雅氛圍，特別租下這前身是古玩店的店子，成為這街的首間餐廳。Nicolas雖然一直從事飲食業，但入廚重任，他找來兩位高手坐鎮─分別出身自Robuchon及鼎泰豐的大廚，將餃子、包點、甜點、飯麵等來個翻天覆地的改造。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ p/ v; [( s: x
( e0 C5 l; m' W. H- Z/ L+ @方形蒸籠上枱，揭開是跟鼎泰豐沒兩樣的小籠包，但內裏100％是法國鵝肝餡，油香四射。再來一籠蒸餃子，以為只是菠菜餃？卻原來是番茄莫蘇里拉芝士碧翠蒸餃，紅白綠調子，充滿意國風情。 2 I8 c' f* A p/ d' p公仔箱論壇- ~* s) E5 k% O6 s
還有看來是叉燒餐包的，卻是放了牛肉、番茄及芝士等漢堡包餡的包包；常見的煎堆仔，又加入Nutella榛子朱古力醬，啖啖Sweet，每一款都有Nicolas所說的Surprise。; n+ s% L2 q" e
M4 E, N6 d; G6 E1 f3 {5.39.217.77Man Mo Café公仔箱論壇, O% Q, E0 w( _- Q* A, W) Y
地址：上環摩羅上街40號! \# ^7 V; S. }) ?" q3 |
