標題: [健康資訊] 芹菜素能殺癌！地中海飲食吃得到 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-2-7 07:51 PM     標題: 芹菜素能殺癌！地中海飲食吃得到

癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。
( b2 U6 W7 y% X: p1 a1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* y, |; `. h9 t0 b8 b  _1 [美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- M. Z# Z; D5 `4 j+ `7 L3 r  x
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在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。
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6 O. ]% Q. a3 Y3 Z- u5.39.217.77研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。
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6 \5 s9 L# e, o+ o- n# W推薦富含芹菜素的食譜
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! J& G1 L" |0 I# R5 z2 d+ vtvb now,tvbnow,bttvb【芹菜蘋果汁】
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4 ^4 g- N8 v6 \; \) |: \" w材料：芹菜250克、蘋果1~2個。
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( Q/ c1 ~" M( I5 T% t# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.776 O) s2 I3 E7 T, L# I

6 k* G' W- b! G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: O$ W, A) B3 M4 ?; M& r8 K' H* A- I
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2.切碎粒與蘋果絞汁。
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" X0 c' ?' a# v! A+ \用法：每次1杯，一天2次。: X* b: e: Q, [4 w1 C2 ~  _+ {; ~8 h

" y% A  f" M2 Z' `0 d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿" C" d9 g) y0 H( t0 Y

' G' B1 L6 A- c( Q【健康小叮嚀】：
" ~* B+ h# F  x/ A5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m7 v& h  H1 A/ e7 K  ]地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。  t2 e& e) z0 [- P. {

# H: N+ H! m! v% E  j癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。

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