標題:
[健康資訊]
吃橘子腸胃不卡！用烤的化痰止咳
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2014-2-3 01:54 AM
標題:
吃橘子腸胃不卡！用烤的化痰止咳
過年三餐吃膩油滋滋的佛跳牆、東坡肉了嗎？如果覺得有消化不良、胃脹氣、便祕的情況，不妨趕快「通樂」一下。其實不必到藥房買胃藥，隨手在家裡就可取得象徵「大吉大利」的橘子，便是最好的助消化寶貝。
5.39.217.77" J0 {/ \8 }- r J/ x) C
* A6 J6 o' t# X' J' p9 c! b5.39.217.77
客廳桌上擺著黃橙橙的橘子，象徵『大吉大利』，是過年最應景的吉祥水果，中柑橘類水果除了象徵吉利，而且從皮到籽都具有養生功效，可說是渾身是寶。以營養角度來看，橘子富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，有助消化。
5.39.217.77' ^; v! W& Q5 X M- l9 V
【橘子全身都是寶】
1 m" `$ m% g z8 ]5 `: q; n
廖婉絨中醫師表示，橘子具有開胃理氣、幫助消化的作用。橘皮既能抑制腸道平滑肌，達到止痛、止瀉的目的；又能興奮腸道平滑肌、促進消化；此外橘子皮還有止咳化痰利濕的作用。
; m b8 b! J. k/ l
★橘皮：
0 B3 h6 Z! i/ z! D2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橘子剝皮後直接曬乾稱為橘紅(『廣皮』)，有散寒解表、行氣化痰效果，牛肉麵中經常添加「青皮」，則是未成熟的柑橘外皮曬乾而成，具有疏肝破氣、散結消痰的效果，常用來治療肝氣鬱結、月經前會乳房脹痛及胃脹。橘皮經過炮製改良其藥性之後，就是可以化痰燥濕止咳的「陳皮」。
$ l7 H0 i" T$ Y+ s6 d; s公仔箱論壇
8 U; E1 i4 M# T/ g' h) ?$ v. `
★橘絡：
8 V$ b2 `8 q h" U8 [" Q
橘子果皮內層的網狀筋絡，稱為「橘絡」，是可以宣通經絡、行氣化痰的中藥材。可緩解痰滯經絡所引發的胸肋脹痛、咳嗽痰多，甚至痰中帶血等症狀。
1 m$ R9 ^# P6 [% P' H4 E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★橘核：
4 v+ J6 w9 F/ Q7 U S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橘肉裡的籽稱為橘核，具有疏肝理氣、散結止痛的效果，可緩解肝經氣結導致睾丸脹痛、疝氣疼痛，以及乳房脹痛結塊等病症。
tvb now,tvbnow,bttvb& u9 R1 K/ t. [9 s# Y+ t4 _
★橘肉：
5.39.217.77) `. F/ z2 M! R% x& n4 m- ?% E
屬於寒性，較少入藥，一般做為食療，可以生津止渴化痰、解酒。如果有咳嗽問題，因受風寒引起的証型，吃了寒性的橘子可能更加咳嗽，建議把橘子烤過或者蒸過再吃，可以去除橘子的寒性。
" w! h1 R% Q6 h/ v9 }$ M8 s) N. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烤或蒸橘子 有助化痰止咳
( J* s/ f8 c( k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
廖千慧中醫師建議，如果有咳嗽問題，又沒把握是哪種證型的咳嗽，可以把橘子烤過或是蒸過，去其寒性之後再食用。當然，烤過或蒸過的橘子風味一定與新鮮橘子稍有不同。如果吃烤橘子的時候，能連同有化痰止咳功效的橘皮跟橘絡一同吃下，甚至還會有治療咳嗽的效果。
3 Q' U! J+ U [) o- \2 o
' v Z) r1 x% {! W" g
橘子皮可能有農藥殘留的問題，建議挑選有機栽種，或是無農藥殘留的橘子比較安全。烤或蒸之前，也要徹底清洗之後再亨調。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* V% f" S* K8 Z
【烤/蒸橘子作法】：
$ i! r( g2 O1 A8 U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將成熟的橘子洗乾淨後，在上方挖一個小洞，用筷子塞進1g的食鹽，或在上方小洞抹入一小撮食鹽。
tvb now,tvbnow,bttvb- R0 w1 V! D$ |: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 K/ Q3 c( R% Z8 O2 h; g
9 _ K9 w! q9 A0 w( u2 Z
2. 放進烤箱烤10至15分鐘，或放進電鍋，外鍋倒入半杯水蒸煮。
8 H! j+ n- `4 F" H0 |/ ^. e: v, q
5.39.217.778 m0 f3 e% \9 ~* f
5.39.217.77( o: p8 m) ]" E" H9 d c4 a' M" c0 U
3. 烤好/蒸好之後，趁熱把橘子果肉連同橘絡、橘皮一起吃下，橘皮烤到黑焦的部位就不要吃了。如果不敢吃橘皮，至少也要吃橘絡。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {" w" g A% P! K( S) _6 S
! ~. Q' E1 x* o- D/ A; u K1 I- h9 R
tvb now,tvbnow,bttvb: D' Q7 h8 e& j5 ?
3 \/ Z4 q& D' U ^" G q( d: p
廖婉絨中醫師表示，除了橘子以外，另一種水果金桔，也是味辛甘酸、性溫，具有行氣解鬱、開胃消食、化痰利咽、醒酒的效果。過年期間親友團聚家敘，可泡壺金桔茶給大家分享，即可抗寒和防治感冒，又能紓解胸悶鬱結、緩解消化不良、風寒咳嗽、鼻塞，流清鼻水等症狀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
