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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 7 x; ^( d8 X- I) c% U* o" q

3 x3 i& U! a1 ytvb now,tvbnow,bttvb認清抗老食物公仔箱論壇  S! j4 A1 m$ z" @1 B/ a/ V! P
新一年 更年輕！
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' N6 a5 i+ ]7 i公仔箱論壇. _5 k& x. @$ ~3 y
葡萄（資料圖片）
% ], T7 H: ^+ K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 z, {! \$ p. u3 p2 {4 e6 D9 @4 @公仔箱論壇新一年，又老一歲。
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* M6 m# P( S" [, L2 }7 `3 ^" v0 r香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？5.39.217.77  D: f5 K8 C# r& |$ r; v; z0 }
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奇異果（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ g9 K# W; O. }! F
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葡萄皮﹕刺激長壽基因0 C* C8 R1 J' |8 L* f: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 q4 Q5 ]3 P  V
港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! R) j3 n: f
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）


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0 \; D7 f4 j- L  U; c1 `1 Z公仔箱論壇茨實：促進皮膚再生
- H6 A- c; \( w, R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [- i$ _2 F  Z+ f  m& atvb now,tvbnow,bttvb茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。9 ]( o1 M- ?0 C

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4 c4 e0 U. ]" J- a& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

茨實（資料圖片）

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其他維他命E代表﹕
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芝麻、合桃、花生、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 A, o3 @0 A  J, T9 _6 D
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藍莓（資料圖片）


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' J! d! T/ \' e3 c% d1 ~9 i5.39.217.77
/ o: e. ]/ x) `0 r" k公仔箱論壇深海魚：保護腦細胞5.39.217.771 e& }4 N8 i# c$ p" j
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 S- Q8 g1 M6 W9 K. l  h' e+ n7 u
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三文魚（資料圖片）

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. l3 w  M5 }" e* Q+ j8 U4 l; ?+ u4 F6 f其他硒代表﹕雞、奶類
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- B& c5 ~7 ^% V2 _/ Z# i2 \* Y水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 }- R* I1 k% l. v

  q; D2 n6 n2 |公仔箱論壇簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片）


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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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% Y/ C! j" w1 v" f番茄：助預防癌症
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+ X0 I' x) C/ _- G; U, h( m5.39.217.77茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）

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其他茄紅素代表﹕2 r$ u5 Q; A7 K0 T9 q

8 e* a* p( T1 Z9 B! s# h/ [紅肉西柚、西瓜、杏5.39.217.779 c; h1 ^- g) U) |" \, h. H

; o' ^+ ?( E  J% s5.39.217.77藍莓：視力更清晰
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綠茶（資料圖片）


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$ Q# J0 z' ]) L/ B$ utvb now,tvbnow,bttvb藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。- X- v6 h( U8 e( w" ^! N, O8 n

( J: s' F: I" F, b6 ]4 w  X( x公仔箱論壇其他花青素代表﹕% s; R) a/ U# O& r( Z, d

2 a2 y+ ?. X6 b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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! r9 V! H* ]* h, t; e' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞子﹕
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2 b3 f# v4 L/ I6 X. p公仔箱論壇紅酒（資料圖片）5.39.217.772 t" [, T& \  I$ Z+ q8 A1 ?
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β-胡蘿蔔素護眼護膚9 o7 `4 p; Y/ q3 P7 @

- C0 k7 ^$ ]3 G( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: C5 O" x( [( \& J
5.39.217.779 b, o' }. [( s6 _$ p
其他β-胡蘿蔔素代表﹕! U, G$ P9 a% B4 P. k

& j4 Z" T/ o7 z% {+ E( q南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞
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& R8 l- Y# l8 _3 S) s8 h- P深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! f! a7 h$ z1 f

3 y" t; G( U# Q; A  H5.39.217.77番薯、杏脯、芒果、紅椒" Q8 W7 [4 T3 _7 t; t# ]

+ V) _* m, m  }( o5 r. y8 z綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  Q+ n4 T$ F- u! L3 u; F
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其他多酚代表﹕公仔箱論壇) U. w. V4 p0 ^2 }* Q+ W! q' c1 i
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏公仔箱論壇9 t) y6 L, U& _: R  R

# q; x" ?6 z: V- F5.39.217.77資料來源﹕! e* I: _4 ^9 v( l9 A0 e8 u; {/ \

9 |0 w9 R$ H0 P- a' r香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授公仔箱論壇0 z) T7 |  J' Y1 S$ `/ W+ F8 d
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香港大學
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9 ~/ |/ z6 a& N& [" |5 P6 V! D* N公仔箱論壇生物化學系助理教授劉寶華博士5.39.217.777 u8 V) Q% Q; `) ?

4 g$ ^( m# b" Q3 b公仔箱論壇賽馬會耆智園
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* L2 D& o% @+ G$ l. y0 k5.39.217.77註冊營養師李潔怡5.39.217.77- W) e# N% U7 _) m

; V+ J$ u, g7 S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb■知多* Q/ _: n3 W, }; N8 T# o+ c& n
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食過量反增加死亡率tvb now,tvbnow,bttvb- }0 F3 A' p! d: M, S0 [

  Q- z+ i0 {% l3 `tvb now,tvbnow,bttvb「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。5.39.217.777 H! x7 A3 v/ d3 o1 E

& I" W! [' i! u  ]tvb now,tvbnow,bttvb總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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文﹕鄭寶華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, `6 }& U. U" @' Z

  C6 C$ j" O- j8 a6 l7 T公仔箱論壇圖﹕資料圖片tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 ?6 r- q9 }+ X2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 J7 I0 p: ?: j! C$ c
編輯 沈可媛
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美術 SIUKI



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