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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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9 z9 l4 {( D: g1 E5 g; n) u# ~" wtvb now,tvbnow,bttvb認清抗老食物公仔箱論壇" F7 w; F. j5 k  K$ J! _8 y
新一年 更年輕！
+ F7 C% t% I; Z5.39.217.77 5.39.217.77. X6 M- m" S: f( X- r" Z) l

/ I& i* n6 R6 h葡萄（資料圖片）
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+ a7 T+ \  F5 \# ]; k# l5.39.217.77新一年，又老一歲。
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: {0 B9 `/ J0 e  z, [5 T8 e, h. f公仔箱論壇香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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+ u' D9 P  c4 L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果（資料圖片）
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: l2 h4 H$ N7 k0 n2 c8 Z3 j( i5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ I6 n+ W. B2 R, ^

6 D9 d$ B8 s5 N. g葡萄皮﹕刺激長壽基因
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒6 K, m7 f+ B% _) P' b! b7 W
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番茄（資料圖片）


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茨實：促進皮膚再生5.39.217.772 O6 U; n  I0 i' m/ R: Z

5 A: Y: C) F2 f9 Q  i( B公仔箱論壇茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）

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) m6 E' K+ e" K: i+ k  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ?6 _7 z7 N9 y% n. E* L9 A* P* V
其他維他命E代表﹕  [3 q: J1 p5 z/ b$ G- H. G8 S

1 Y' {/ E& i+ ^/ z, s公仔箱論壇芝麻、合桃、花生、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 N1 v2 n1 C  }; n& O
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藍莓（資料圖片）


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深海魚：保護腦細胞
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2 K( I1 o0 ?4 z中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。tvb now,tvbnow,bttvb/ S, _% p6 a4 K# x4 m
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三文魚（資料圖片）

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其他硒代表﹕雞、奶類
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水果：延緩細胞老化0 c; F) Z0 p1 _8 `9 w

0 ?( ?7 s: C& _; ^- Btvb now,tvbnow,bttvb簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
, e6 [' ]; |% c9 I4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; F9 U- X( {9 Y& {

7 T2 h8 G' L' U3 \/ }/ Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# H  N3 y' }2 r1 S# H, e6 \8 W& Z

枸杞子（資料圖片）


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# p1 h5 k3 s. k& ^公仔箱論壇5.39.217.776 S# [  `+ B; O2 D/ z- N3 g

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% V9 \* E9 _: ~; a) g. k' K  y; n公仔箱論壇其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& M) m7 B5 C+ M' M- Y

- I- n( r5 G$ e8 i' Btvb now,tvbnow,bttvb番茄：助預防癌症5.39.217.774 g. T& S" A" G' V$ t/ H3 Z
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  }6 s8 h7 s' ^+ q% Q
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（圖C）（資料圖片）


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# `7 U) E& c& D( Z& R; Z其他茄紅素代表﹕
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9 v9 x% N) N1 c( g( K( @) Z" rtvb now,tvbnow,bttvb紅肉西柚、西瓜、杏
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' C9 V+ ?' m; X; P; q* C: `( I公仔箱論壇藍莓：視力更清晰tvb now,tvbnow,bttvb. w5 A" L: h, [" M* C+ n% ^. j
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綠茶（資料圖片）

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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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( i; M$ C; h9 ]5 s3 w其他花青素代表﹕5.39.217.773 C+ F0 b! B) q) e
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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枸杞子﹕
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紅酒（資料圖片）公仔箱論壇+ u( e" W1 e" W: i) D
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7 O1 o5 [/ r- i1 P; W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. \) P, d4 F8 e3 U4 N5 G
β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。+ }% W+ M7 K9 J' q! s6 \! t

8 @6 v' M  [9 p其他β-胡蘿蔔素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 @) X2 w. Z) e

0 v  X) n+ H) C% x) G4 h6 C1 A$ v南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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  A5 |7 w# E/ T: I% E) F7 T& E. G深綠色葉菜：助修補細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; P" P" T8 L
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）公仔箱論壇3 W; w% r7 ~" O2 t, W* r/ J

; A+ _7 V4 V* G: G6 N7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命A代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x- z' Z- e. X# j
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番薯、杏脯、芒果、紅椒1 A- m- P6 c1 |& n* n

8 Z5 Y( X- u: G) B( p% ?' \3 j" M5.39.217.77綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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/ c. D. e6 a; D5 D; j. }綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. I5 i7 H* o# u( [! [
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其他多酚代表﹕8 E% l3 Y1 r+ h$ v6 O5 n
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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- {$ D4 B: [& F2 I$ d! K" n! `2 d5.39.217.77資料來源﹕
3 E2 a* F. G* a- O% G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 d; v7 G7 \( q8 C; P9 `
香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 T; F( s" E5 P

0 r- }5 r/ [. c" ~tvb now,tvbnow,bttvb生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb- f) l% h6 n3 `) X% Z

) G7 l( W2 L+ F. j4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賽馬會耆智園
" L4 o9 e1 M7 S" n+ A; T$ S# P  ^4 m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 d4 E4 G7 [& d
註冊營養師李潔怡9 X) Z* m: i3 t% m( b2 O7 M

7 p) ]- |0 `) ]# r' ^* s公仔箱論壇■知多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- A/ t2 s4 B: w
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食過量反增加死亡率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 i5 O; @2 J2 m$ C* s8 m

9 s: q9 @9 G6 {/ b, P) _( L「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 j" T, K, a8 L; b% T( m

8 `1 l2 d: j  g+ Z5 d7 J總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。) ]' u  T- l, d8 b. B9 p% s- v
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文﹕鄭寶華
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圖﹕資料圖片
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編輯 沈可媛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' d. W- Q1 e  W/ d% ?/ l3 |
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美術 SIUKI



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