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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 公仔箱論壇4 F0 t6 {0 }! E/ W0 w. n

& M4 J' d0 j" N3 p+ l5.39.217.77認清抗老食物
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0 t" _7 q! q) I- q2 l葡萄（資料圖片）1 u7 g( v, e; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ z4 W( p1 ]1 S0 L( r' p

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5 \+ K* X4 O; k公仔箱論壇新一年，又老一歲。tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ S, [! Q5 v* \( `  e, E2 |
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
, y- v* ?4 [4 J! V1 M( `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 a/ a+ u9 _2 F+ i& h
奇異果（資料圖片）8 p8 U% E* |# y0 Q7 C

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4 d6 T/ ?) O% X' p: l. i0 D; h2 A4 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ E: l1 Z7 _3 m% E6 t# u* \公仔箱論壇葡萄皮﹕刺激長壽基因3 @; m7 ~: |* N6 u4 H
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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8 l+ ?# f) F* Q) X: w( a2 Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他白藜蘆醇代表﹕紅酒5.39.217.778 W8 c  C! U7 ]% Y0 R
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番茄（資料圖片）


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3 `9 e  u8 u$ \* S& A. p3 E) ?5.39.217.77茨實：促進皮膚再生tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 M. F3 R% `# ?$ j

: f# k" |! k7 y# t# r9 m' p) U; ctvb now,tvbnow,bttvb茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。$ [  U. z* a5 h4 I) B  e% h0 o1 p3 y
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茨實（資料圖片）

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$ _2 L) p. p$ m  C$ r# B7 Z其他維他命E代表﹕
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芝麻、合桃、花生、植物油5.39.217.773 c7 J! M" l  C8 V

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藍莓（資料圖片）

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深海魚：保護腦細胞6 c! y! h5 [* V$ j; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 B; B( q8 a# b
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 U- D* E% G7 l; j

; G5 p3 k% _- M. I& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! ^5 ^0 F: t
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三文魚（資料圖片）

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其他硒代表﹕雞、奶類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. K$ c: ~6 V& y

( M0 ?6 e; C- C' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片）


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2 s. i" E/ g! Q2 A7 {其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb0 h. Y4 ?' d0 |# s) w3 v6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( c" |: |( C5 f' T' X8 q
番茄：助預防癌症
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2 i6 [" Q( c& Q9 y. N5.39.217.77茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）

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其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏5.39.217.77% S  @" x; B1 r0 t9 U

  ]  `: K  }: t2 o- S7 F' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓：視力更清晰
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綠茶（資料圖片）

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1 v; ?- b0 k& B" w  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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7 M. i" x: E5 C5 T7 {# A, B! p公仔箱論壇其他花青素代表﹕
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  T& E9 E' f! S" x" v. L; j; j! |. F5.39.217.77紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
: D/ Z7 `/ q% M! C" j* v6 n& p9 b6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: \# }& ]8 L7 h' ^' l2 W& i7 Ptvb now,tvbnow,bttvb枸杞子﹕tvb now,tvbnow,bttvb" X" j! v6 V: K

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! @- E4 Z+ B1 [4 B9 c$ `% D紅酒（資料圖片）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# e* k/ q7 y: R( U* Q! f6 m  P
β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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3 L- m3 ]5 o' f6 u! X! I6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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( ]3 d) @. L. k8 W; s南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔5.39.217.77! g* p7 M# ^* j' O5 g) O/ c' L# D

  x- D" w3 A& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠色葉菜：助修補細胞5.39.217.775 c; X! R' N: F
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 Z# M! h" L# s

) W  a9 |9 G( \) L( p5.39.217.77其他維他命A代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb: ~# o8 G. f+ X0 ]; \, m

: v* ^/ |7 S3 s/ y! L番薯、杏脯、芒果、紅椒
2 g- c( m8 ?( I. T2 y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I& R0 N1 @* r# z: V5 A. O; u5.39.217.77綠茶﹕每天一杯防「生鏽」tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 c' e. B$ w# l
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。5.39.217.774 Y2 P0 J6 S/ C& o, H

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可可豆、山楂、紅酒、銀杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 l% y7 G. z

) f0 w! G8 C8 |- @7 v公仔箱論壇資料來源﹕
6 z2 S5 r8 H' N2 n + i: k8 m, s" V: ?
香港中文大學: g- C% \4 p1 m# y7 V+ R, F) r
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內科及藥物治療學系郭志銳教授6 G1 L2 u% u; r# n3 }

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生物化學系助理教授劉寶華博士# {/ k" T% j, B- F! M. o: b

9 T+ `, \, C1 T5 I# C5.39.217.77賽馬會耆智園
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註冊營養師李潔怡
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■知多5.39.217.77# C2 O) n; \* R$ N3 E

, \2 M7 o$ }- D; B& W6 s. x+ ^% xtvb now,tvbnow,bttvb食過量反增加死亡率3 C+ K& ]7 l3 e* A' [- C

1 F& l- }: w7 F3 z% r「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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文﹕鄭寶華; n& b6 I7 @3 K. g. o/ ^6 d, z
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圖﹕資料圖片
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1 W) {* @/ Z$ [4 C* d( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯 沈可媛5.39.217.77* o2 q" T6 ^3 r8 x3 T+ V2 O( f0 l

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