Board logo

標題: [健康資訊] 「健康」小食陷阱多 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:34 PM     標題: 「健康」小食陷阱多

「健康」小食陷阱多5.39.217.77' R& w, w  I2 ]& U6 O6 k

  w6 O( }3 y- o0 J) }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) c# J9 X6 J) [

8 t; h4 [! ^' T# G' y# t: b$ j不少人既想保持身形,又不願放棄零食,於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家,部分看似健康的小食其實是致肥陷阱,不加節制隨時出事!- a; [. g' v- H1 C' I6 K
/ M' ?( L  q6 |
' }7 X; C9 M) ]7 E8 l; ~& `

7 c: I! M$ a; D5 @, C! K7 Wtvb now,tvbnow,bttvb

市面上有很多標榜「健康」的小食,今天找來較受歡迎的幾款,請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師(美國)陳紫敏逐一點評。


+ c  F$ }% \9 n& a7 W
  Q' S+ P7 Z8 s% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ K* B' t, c& D! d
! e9 G% f2 h+ x8 p* N/ v
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
9 s" ]: u6 t& W  p$ G; F公仔箱論壇 公仔箱論壇# ?: r8 f1 o$ @% x0 ~) q' g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: G5 t; Q+ |4 H3 m
, H: }- v( R% q! \
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成,而且不經油炸,看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油,兩粒已有116千卡熱量,並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱,通常一份魚肉燒賣有5至6粒,吃一份已攝取290至348千卡熱量,若經常作為小食想不肥也難,而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 I  a, A- }
; m: @9 x9 o/ o

" y" `% v/ x2 b9 d! B% Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 o$ h" N% A6 ~/ y! a
水果乾 陷阱 添加糖分
3 K7 W& X7 F: Y
6 N, r0 x9 Z  F5.39.217.77
; I$ m& Z( Y! o4 T( C; H4 \公仔箱論壇

  W) D" l. z/ ?, j4 |0 J3 X. ]7 [水果乾由鮮果製成,理應健康,但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分,很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖,非健康之選。」陳紫敏說,葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖,但也不能肆意大吃,要注意食用量,1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。5.39.217.775 K5 Z& Z8 P3 C! S! x& Y; M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s/ Q4 T4 B, @

6 F# [+ e% b8 Q9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' I4 w3 w- o" E8 a) \
芝士 陷阱 脂肪4 {2 F0 j, M, z! x7 x  S
5.39.217.778 y6 F  k5 _  a+ f7 [7 Q

, q  R6 y  y& z- g* `

1 g. e  q5 l. m; {, _人們對芝士的評價很極端,有人認為營養豐富兼可補充鈣質,不妨多吃;有人則指它高脂高熱量,且含動物脂肪會增加患癌風險,少吃為妙。陳紫敏認為,芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成,飽和脂肪和鈉含量都高;片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠,如果作為小食或夾麵包,不妨選擇低脂片裝芝士,市面上有些芝士只含3%脂肪(97% fatfree),1片的熱量約為30至50千卡。」
3 H( p% j6 [4 G: e/ Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ l. s+ m8 D! ?
% Q/ y. i$ d  |
5.39.217.777 t, h, p3 H" q3 S& e( l
乳酪雪糕(frozen yogurt) 陷阱 糖分
8 }5 v7 O' |9 z  W# u" E3 W3 j# U
5 B& V" a  |' ^tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 J* l; }! o2 y3 G% ?. y4 a! H5 Y
- u' N0 a" ?6 Z5 X1 E
近年大熱的乳酪雪糕,由於脂肪含量較低,被視為雪糕的最佳代替品,大受青睞。陳紫敏指出,乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低,但糖分含量不低,若不控制分量同樣會致肥。
2 Y5 h0 w6 n! |$ Z tvb now,tvbnow,bttvb. X4 r" v1 `" ~$ r* T
# I4 C9 v) ^0 c* ?, r0 z# J$ G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! G8 k8 }* H- H% D% \3 U9 W- e
根據美國農業部的數據,1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡,含35克糖(7茶匙);而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖(近9茶匙)。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃,加起來糖分就很高,熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱,市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式,顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料,更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料,而且間中吃1杯就好了。」
, ?: E4 @  y8 x2 |3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 s; B+ a" |# |7 y' G9 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 u5 C" a+ _8 [4 l' C

! j$ O$ L1 e2 @$ L1 @7 I/ Ptvb now,tvbnow,bttvb西瓜 陷阱 糖分公仔箱論壇! I6 y, e$ w3 ^' b. J0 ~

6 w- A! K5 e$ G5 p3 s9 r' ^; n
# q+ Q. @1 j3 v" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& [  N  k8 U. V5 s1 q
西瓜消暑解渴,有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱,西瓜的熱量主要來自糖分,1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高,但若一片接一片地吃,不知不覺就吃過量。1片西瓜(十六分之一個)約有86千卡,相等於一份多的水果,吃兩片已達每日的(水果)建議食用量。」她又提醒,夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高,不宜多吃。0 A7 ^  u. t# u* p

' P$ g) q7 A9 D8 ]$ D5 Z  }% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |. v* W8 r! ~3 u0 p* Q
5 x  R, r& |; J: Y4 \4 K0 M
高纖餅乾 陷阱 脂肪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; `6 [' _, f8 G# S3 z: K: ~
2 W' a, `+ h- I% X0 }

; m. t, S' K. \  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

- s2 ~$ [$ p$ d0 @+ k/ E選擇高纖餅乾當小食,不外乎貪其纖維豐富,但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售?餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口,生產商多用棕櫚油,它雖然是植物油,但飽和脂肪含量高,影響心臟健康。」陳紫敏教路,購買餅乾時除了看營養標籤,亦可留意成分表,油分排得愈前表示含量愈高。; V1 X9 k+ A3 [& v5 h  `1 ^/ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 Z: `1 w: l# [" v& o3 Z

6 z5 K$ G4 {/ G) A: v公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* D0 X/ C6 w- g6 ?
文﹕何慧凝




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0