標題: [健康資訊] 「健康」小食陷阱多 [打印本頁]
作者: gracechanstuart 時間: 2014-1-24 08:34 PM 標題: 「健康」小食陷阱多
「健康」小食陷阱多! c1 P% n* I: `
, {4 }1 M1 j# t" [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ K, H0 n3 T4 q
8 `- F+ L/ d$ r# S. H公仔箱論壇不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
, `' L' N: Q% w' B$ w( s6 N/ s公仔箱論壇 , [2 L5 W( `8 _2 f1 S) q! {
tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 H: b* a r+ S7 B1 D) o
$ N3 l ]* N" ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ k2 N o7 c5 R8 a. Z
5.39.217.77$ C3 z; U! S" q w4 I: b! T$ h5 ?; j
; j6 _7 ^: D _: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( |2 O8 a$ u% |9 u
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
+ z- r* E5 o8 b. X/ }* C! k: {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; B: O* I. ]; Q7 `
3 D4 \( y2 X7 E/ j, u$ ~: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R- y5 a5 F! O小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
- ~' Y7 s( v8 u- W0 V U公仔箱論壇 5.39.217.778 o: E) U+ s, s% ?- B5 K6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) x7 X! M' P! A" }0 p( W
1 i, ^& i( g% ?9 F8 j8 O( F水果乾 陷阱 添加糖分公仔箱論壇1 a) m- ?# F0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- l& C+ o9 U8 i, K5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. Y: `/ @0 d2 B' V7 R8 g4 \
2 s7 [2 l$ ^6 Q G: ~- O8 o: Q水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。* o2 G0 G, Z% p4 L- I& Z i$ q& _; T3 _
tvb now,tvbnow,bttvb6 c" t1 v6 o8 W" r6 k
4 ]# D' c8 J) i" r: U5 A! y5.39.217.77! e9 v' r5 H+ D! Y6 c
芝士 陷阱 脂肪
6 s1 r# m/ P4 i( s4 l7 q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H8 S& V# S! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( l, L4 l0 Z+ T( I" l5 i) V
& o' j9 J8 d8 I: Q4 u
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& F/ I; L9 M3 f. V$ ?
( J" f2 J4 w- V& V
' Z0 b! _& O' S: D: h公仔箱論壇公仔箱論壇4 u9 T# `% d9 G. w
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分+ J; Z# n9 y* y2 g+ M$ l' ?
tvb now,tvbnow,bttvb, z$ X9 G# U2 q2 h1 L# O8 H
. J% W$ [8 g& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d: Q) _- h9 ?
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
7 D4 u. y4 U7 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 J# R+ B% I( v
公仔箱論壇: U. q( ?% S+ s3 L% g- B, F/ ]. o- M
8 U- c: T0 c6 ^+ D4 `- c) H公仔箱論壇根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
( `0 n9 r* K$ o% Q4 M5.39.217.77 5.39.217.77: N( |, {! \, F, ?
) d; ~. a, V: ?$ v
tvb now,tvbnow,bttvb, s5 b: F9 @2 ?. V/ v E7 a
西瓜 陷阱 糖分
8 ]9 w" u$ [( S$ Y- y! I5.39.217.77
- R. j) k! d4 |# k L' T公仔箱論壇2 J0 x( w$ x6 i: i" O4 l3 [9 |7 k, }& [
' u/ k4 g- W; p$ @: ^& {公仔箱論壇西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 b+ u" b, d" D* K& A! L, |
# p) _ `4 v/ J) Y2 G! O) A! ~) _
0 x$ u! Q! P* {3 k6 etvb now,tvbnow,bttvb ]. i4 h- k. n+ R5 u# N7 i0 x* O
高纖餅乾 陷阱 脂肪
" P' J7 g4 E5 `# C$ {. m公仔箱論壇
" O. R! \" i3 s/ l, |- z% _6 Z
& A, S6 @5 t) m- Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 y9 i% K/ ^9 r% S6 v2 L$ R9 Ftvb now,tvbnow,bttvb選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
. C' E1 Y! i1 h$ u. u+ l7 V5.39.217.77 ; `( S# i+ D/ D: Q; R8 @
4 m& A% F2 M2 ~! x: x" w/ {6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& Y$ S& t8 N: h
文﹕何慧凝
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |