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標題: [中式食譜] 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮 [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-22 06:18 PM     標題: 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮

飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ O7 m/ k' @$ u2 y
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.773 K; U% j3 V8 D" u6 _: y  `
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯" s& b: \6 y. I) ~1 l
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水3/4杯
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鹽少許
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! z5 S' v* z* i& N8 W公仔箱論壇調味料﹕5.39.217.770 K9 o( @" u2 i- _
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鹽1茶匙
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1 s) c& T, B1 }  d; _5 r6 [. I: p7 m5.39.217.77天然醬油1茶匙5.39.217.77  o# n. s3 e$ T9 k  g

/ j3 @% J  ^3 |( M公仔箱論壇餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊7 P! L( _8 e5 O/ B# k, L' c

( F; l% n3 T, h! ]% D5.39.217.77鮮冬菇半杯公仔箱論壇) ^5 L) ?3 k+ v& z

1 e4 J8 |8 B- w  C9 X; [公仔箱論壇甘筍1/4杯9 m8 ]7 Y4 \3 Z! U) w

3 d: ^; N7 H# Ctvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) r, g! \2 p- H. K4 U# S
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雲耳2湯匙5.39.217.778 X) T# Y7 D) F7 a  ^( L: s8 T

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芫荽2湯匙5.39.217.77, X0 r7 W1 M# C# {' `! ]! l5 V- P

) B# U9 Z% d' x4 P5.39.217.77薑米1茶匙
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3 {) s1 f7 S. O  |5.39.217.77製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R; N  n9 E3 K5 I1 u) F; m+ F

; O! `: e! z" t) {& A, f(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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. ?4 N5 E' y2 @! R% T(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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& p$ R5 A+ l1 C# E5 y1 c( Btvb now,tvbnow,bttvb文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐公仔箱論壇8 J! i+ C# @3 p) c0 \% t  d

" ~% M1 `. {" g" |tvb now,tvbnow,bttvb示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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8 |) ~; {' P* u: L8 Xtvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜



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