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標題: [中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉 [打印本頁]
作者: ykngan    時間: 2008-3-5 09:58 AM     標題: 豉汁排骨蒸河粉

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 X% I! S8 ^2 [+ b
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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4 G; l( V* S: y! f$ j7 _5.39.217.77豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 r1 P) Y% e5 Z+ d8 V/ G3 N

1 A0 G' H  y, Q! N5.39.217.77豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R. @4 `4 g7 x% f: h+ M6 t5 p. w
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3湯匙公仔箱論壇2 v, M" ]6 y7 J" N1 g
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蒜頭（剁碎） 4粒4 b* ]. @! S4 b# a& j

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3 G' B# R/ w  a( ?5.39.217.77糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; B8 W" L/ S  S! ^

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醃料5 Z8 H  L  p% l' c' L3 t& z9 }3 W
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 Z, V2 k) |0 r

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老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙5.39.217.77) i4 Q9 k( z: g5 ^7 _

. P  z% R; D& A& K# L* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
/ R) U+ @$ U- R5 m6 @5.39.217.77公仔箱論壇- K% G. l9 l4 S
熟油 1湯匙
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4 J2 W( R7 A0 ^! h1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.776 A5 U2 E1 \! ~/ E8 L( V) |
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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/ Z1 B% x! z( k/ o, wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。
作者: jamlai    時間: 2008-3-5 10:04 AM

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