標題:
[食肆地點]
馬場寫意Brunch
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-1-15 02:33 PM
標題:
馬場寫意Brunch
沒留意馬場賽事，也知道跑馬地馬場不時舉辦啤酒節、舞蹈及音樂Show，讓公眾人士參加。沙田馬場相對低調，來者都為觀賞賽事。這印象將隨着新店Hay Market開幕而有所改變，店內裝潢富英倫風，把酒暢談最合適。想享用前阿根廷皇室御廚主理的Brunch Buffet，每位只是$390。萬事俱備，就等1月26日（日）正式開幕。
# U% ]- Y* k9 D/ v: p% m+ b: N
; _/ a }' _! }: a6 u+ |. _# o5.39.217.77
前阿根廷御廚主理
; I/ i) O' B& g8 \4 ttvb now,tvbnow,bttvb
Hay Market全店以原木、西班牙花磚、雲石拼合出自然簡約風格，混合了鐵和玻璃物料的烏絲吊燈，又帶來豪邁的工業味道。Brunch Buffet由賽馬日早上十一時半開始至下午三時供應，之後另設A La Carte餐牌。客人可在此一邊觀賞賽事，一邊品嘗歐陸美食。滿桌的丹麥酥、鬆餅及牛角包，便是用自助餐桌後的焗爐，源源不絕烤烘而成。
& p& J6 B% K- D& D& X公仔箱論壇
5 O8 I2 `/ ?- K; e/ `2 W Q$ ]
新鮮熱辣的還有來自Egg Station和Live Cooking Station的奄列及Risotto，即叫即煮，很鮮味。由於行政總廚Ignacio Virgen曾任阿根廷皇室御廚，以及於米芝蓮三星餐廳El Bulli任職，所以主理Buffet菜式仍一絲不苟，例如雞蛋要用日本來的，因為蛋味夠濃。另有沙律、凍肉及刺身區，偶然會加入多款生蠔，給客人更多選擇。主菜四選一，例如法式蛋批、焗班戟伴挪威煙三文魚等。多加八十元，可享用和牛西冷扒，嫩口Juicy。可惜餐廳每逢沙田賽馬日才營業，不然可隨時約三五知己來聚餐。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 U# O# E" s( E
3 q! r& N& _/ n1 Q1 e' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D2 H( d' c# B) k: G1 r( y5.39.217.77
Hay Market
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- r% Q- r/ V$ O4 V a6 C
地址：沙田馬場第二座看台
; T8 L- S+ i7 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 \5 i5 C* w# m* E2 Q6 O
■餐廳樓高兩層，闊落型格，對出便是賽道。
tvb now,tvbnow,bttvb v5 t2 b5 H/ Q0 O8 ~+ X0 x
5.39.217.77; s' U% U+ u$ E% F( ^2 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
