標題: [西式食譜] 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-7 08:55 PM     標題: 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉


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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）公仔箱論壇7 L! p$ B! i. p: z( M: L+ k0 g# E
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9 U; c( `* R+ a' Y& g3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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貝殼粉……50克
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番薯……350克（切粒）
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9 p& R/ k) a( a% i; `( U: ~2 a) L絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）6 ]8 p0 ^4 Y  m2 P0 |0 M
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西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 D+ n3 @# ~3 h7 f8 I, i

' W1 O- U8 C/ X: h月桂葉……3片
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0 B7 c" Z) L2 T; B2 B5.39.217.77上湯……800毫升
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% |  \( a( m+ S: c: B公仔箱論壇脫脂奶……300毫升0 u; r/ S5 A+ r

9 }0 u/ ~0 O7 ?# |% r. j9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  a" Y1 M) j3 p6 ^1 `8 i
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鹽及黑胡椒……適量
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4 j. O" c0 H8 e9 l; h' z+ ?. e公仔箱論壇做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用- h  h: T$ V6 _" Q& y

1 J' A# \, w& q4 ?8 O, i( B（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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- K7 Y3 o  S2 ]8 U（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內) F4 c1 V" J; A- f2 O5 e0 @
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘5.39.217.775 _& J8 N  L/ L/ x
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成$ w8 P* \2 X- L( U) I) O: V

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) I3 R( b: f" |5.39.217.77‧自製周打粟米湯貝殼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 @" v) R4 r; d' M

# P- x( \; d4 l' w- V9 r5.39.217.77熱量210kcal    脂肪0.8g
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  A3 m" e) [- `8 y公仔箱論壇‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal    脂肪13g
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0 v& M* B0 B# v0 G( ?3 Stvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪; V- x) G0 Z; K8 [) f% T( M

! N4 R, \6 n& Y$ v# @tvb now,tvbnow,bttvb文：曾明

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