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標題: [健康資訊] 打擊假性近視 胡蘿蔔蛋燒顧眼睭 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-12-31 12:56 AM     標題: 打擊假性近視 胡蘿蔔蛋燒顧眼睭

近年來,3C產品變身電子保姆和家庭教師,讓小孩子為之著迷,但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷,長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣,容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名,如何從小做好視力保健?「吃」是個不錯的方式。5.39.217.77) d8 @) U) K: S: @) I# l  S
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  C7 u: _3 O# Z- z( z公仔箱論壇營養師趙函穎表示,一旦發生假性近視,只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑,並攝取對眼睛有保健效果的蔬果,一段時間後,假性近視是可以恢復原狀的。反之,若仍過度使用眼睛,會使眼球變大、眼軸增長,轉變成真正的近視,即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 m/ X( R/ v/ X" P
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想要保護眼睛,可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材,不但增加抗氧化力,還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜,邀全家一起顧眼睭。公仔箱論壇" Y/ y2 d* \# z/ f
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' d% [3 w: Y! S0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【胡蘿蔔厚蛋燒】
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食材
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1 c$ V4 ~* H; ~3 b/ U' K牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。
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; M$ C, X1 C% T" y0 M, l- L* ktvb now,tvbnow,bttvb步驟; P" A5 d: {4 i  ?) t* Y+ Y( C9 u
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1.紅蘿蔔刨絲,用電鍋蒸軟。
6 j# [* i+ K9 u1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋和牛奶打勻,加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 `, K# \- N& k/ F0 z- L2 X

+ h* L6 n; P# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋抹油,將2作法倒入,小火煎至蛋汁凝固,翻面再煎,直到蛋液完全凝固。tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ k2 z: O  W# N- l: a
4.起鍋,上面放上彩椒裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb; R; `- A4 X7 n( E1 `4 B' }

; b' i! ?) I# P; p- t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! h' }8 Q$ Y; |- v
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  b/ H2 b# B% w1 D; J3 L) Z公仔箱論壇紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後,能轉變成維生素A,不只是對視力有幫助,還能預防夜盲症、乾眼症,兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜,可說是保健眼睛的首選蔬菜。$ @, \2 C, ?4 K( @. L( e; [
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彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素,因為人體無法自行合成,所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力,不但能預防假性近視,也能減少眼睛退化危機。
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★甜心Albee的悄悄話& G5 u) W) a) w- L7 U
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以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道,不敢吃,想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」,以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了!公仔箱論壇2 ^$ r. P" N, E7 @8 e$ N

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! \9 l' b0 m/ [; R) E) Y  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★營養師貼心小提醒
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好的胡蘿蔔要怎麼選呢?在購買時可以注意有無裂痕,有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞;紅蘿蔔身上已經長出細根的話,代表紅蘿蔔已經老化,再過不久就會開始褪色,吃起來口感會比較差。tvb now,tvbnow,bttvb' R9 u2 w$ N2 P7 h$ D; h
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想要長期保存紅蘿蔔的話,可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏,不讓水份流失,大約可以存放1個月。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ A6 L0 ~, `) z  n* B% j5 z8 B

$ j9 H3 T& o. Y; Y8 t, j; w( d雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材,但吃多了會囤積在肝臟,無法代謝,造成肝臟受損,因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物,均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物,對眼睛有良好的保健作用,如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等,蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等,可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。公仔箱論壇  u/ x& O5 J) s

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保健眼睛可從「吃」做起,不做「四眼田雞」!(




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