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標題: [中式食譜] 老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚 [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-25 01:59 PM     標題: 老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚

老友記食譜﹕涼拌饅頭清新飽肚

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. b; i$ `/ h1 {1 }7 N  }公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max WuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ [. n6 [: `! r  p& O
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醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇- x+ a. s! n0 K. F

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) K' c. S1 M$ ~0 s' W& L6 r- o" M- v公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕公仔箱論壇0 c' {' J3 j- S) v/ b

; V% C* ~2 p# l6 b9 O6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、8 {) O4 O2 o0 b3 {! i0 m

; n$ {0 {+ L2 t/ K8 \蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙公仔箱論壇& W' h- ?$ n2 d
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汁料﹕公仔箱論壇3 B4 Z2 T! @; H" N  q& T3 R
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用公仔箱論壇* k, P) B0 _2 l; V2 ~

4 ?( b2 `3 R! [: T0 a2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲公仔箱論壇, A8 s( e8 [% Y/ m2 [& S. X; P

7 g$ f& X" I/ ?; ]8 A% H; Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.77; o; _9 Q9 o# t. K( |

$ `" g4 H  d1 _  e' g  g5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁5.39.217.77* `# ]4 [3 |  N( P' i3 M* J
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成5.39.217.77, C8 Y# F8 L/ j6 f9 [3 \0 X

2 t7 }5 l  o5 z, H) @公仔箱論壇營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.77" y# H7 U: H# _- `3 S( q

! r& ~) X. Y0 W9 }- T食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 Q  t# h4 _( z9 Q/ |- r
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文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安



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