標題: [西式食譜] 煮得smart﹕可可粉防血管老化 [打印本頁]

---

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 03:57 PM     標題: 煮得smart﹕可可粉防血管老化

煮得smart﹕可可粉防血管老化

/ ~3 U* n7 N4 Q2 I  S! t! o7 O5.39.217.77- u. P% m; F# Q" v; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 ~3 u. x. F5 M* o/ K2 u1 e
營養師點評6 F% a2 Z4 B) n, _, l' d

) j& n* R% u! i6 _可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。+ A3 s0 \: f& r8 V2 |; R; i, T% f9 e

9 F& q3 m6 _: Q3 u1 D: e* G: i1 t5.39.217.77■可可5.39.217.77$ O3 p8 R1 l) {  @: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( G1 o' Y3 ?- m! t# t  X9 ]9 p/ V
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。tvb now,tvbnow,bttvb) ?& ?% t. Q2 Y
5.39.217.779 v+ h7 f& u: i/ T8 o+ l" ?) D
低脂香橙肉桂朱古力奶
+ @& L; `4 D$ G% K; C# [6 S9 R, a6 ftvb now,tvbnow,bttvb
( W- A2 w( @8 P$ t; l" B1 Etvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：9 Z. s, F6 ?! J9 f5 F( h1 l
: R5 y* U; l3 V7 I6 K, \
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。公仔箱論壇7 n, k; H# S" x) q1 {' C6 d

5 G7 }$ @! R7 @
8 F0 L" i1 n5 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 U" s# n; _9 V; p2 `
材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 W0 r6 N% i" K, K2 v
! E4 b- O3 N' f
低脂奶……2杯 (500ml)
! D# k1 F) H0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- ~$ N, w, p4 M' W' B
無糖可可粉……1.5湯匙
" g% O& r$ P! ^1 X. r6 y) [) }& }4 l9 [' u$ u/ V4 N+ b
黑糖……4茶匙
0 q0 h( A' c9 r2 [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# |- M1 v+ S" Y" ]: M
肉桂條……1條
9 `8 }3 U0 F0 Y: g. g+ t3 e2 N5.39.217.77
0 `7 N) g- B4 |4 `2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮……3片公仔箱論壇; s1 z' B; [8 l+ Q
! W3 ~2 {# S, j# g8 S3 F: W
做法﹕! A0 C' T& c5 \

, v6 L% D4 |: T; j" C5.39.217.771. 橙皮去除白色部分，備用
7 G7 w, J4 P) Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( \6 Z9 f4 o% q
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
$ x( m7 C( I$ o- y' f
% q/ U4 u& U2 v$ y6 K2 Z# m/ u6 o3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( K3 A% t' N. Z/ Y) d3 A

- b, K  B( X3 i  i% v2 K備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條) |; e6 c9 V4 G
; A! {2 R$ N+ X0 j2 F1 e! ^3 |
營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! a* J- b9 i6 H* {

- ~  F& x6 L' |: v) h7 E' `' [7 j3 itvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂朱古力奶
' _! Z  H2 t( a/ a+ r7 s5 W3 H; V- J" a; e' n
熱量187kcal 脂肪3.8g
' j8 i- Y2 ^) v! c- a, M, o3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t, @# e4 m/ w4 v) g6 E" atvb now,tvbnow,bttvb‧坊間忌廉朱古力奶9 @3 B+ j  o! Y  r: K8 ~' V; x

9 I" A+ p: x& i" g5 v) z熱量 330kcal 脂肪18g
$ ~% s3 A+ b- }( v% \8 O6 o7 i公仔箱論壇+ ]9 k6 }, @2 F5 W) K: J
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
- ?" t. i) B0 ]3 M. @/ d
6 J! e# C4 i1 J7 ?$ ^$ e文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. B2 ]& G9 e9 ]- C' C% |8 h

( u' F9 p0 a0 K1 [% }4 i公仔箱論壇圖：林俊源

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0