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標題: [美食介紹] 金沙斑块 [打印本頁]

作者: estelle 時間: 2008-3-2 12:44 AM 標題: 金沙斑块

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 w6 k7 c; Q [$ u: f

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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ n, G. S5 I& J
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）5.39.217.774 [8 w. p3 n, M% }" ^( g
咸蛋黄 6个8 U- W/ S0 e3 ~" A
乾葱末少许
脆浆粉少许
蛋白、盐皆少许公仔箱論壇& l' S8 O& I4 Y, D! l
【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb7 K( i, h9 w; F4 i: i! t7 t
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb- q3 x6 f1 z5 p2 F5 k0 x
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
【其他】：tvb now,tvbnow,bttvb- U# W1 \! ^6 e, r7 _
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。公仔箱論壇8 f. O- s" v" Q" S/ S; b
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。

作者: zilenazrael 時間: 2008-3-13 08:37 PM

哇,正啊,多谢分享!

作者: paulsoo 時間: 2008-3-14 09:02 AM

很正啊!咸蛋黃加干沖末瀑香,味道一定很甘香啊!多谢分亨!

作者: Alan8166 時間: 2008-3-14 09:50 AM

Thnaks...

作者: sakura35 時間: 2008-3-15 10:40 AM

Looks yummy!

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