標題:
[西式食譜]
聖誕Salad
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-22 12:23 PM
標題:
聖誕Salad
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb4 P. g: I2 J/ c3 z+ d& l
生菜環：
0 u( J( Q3 ?( V4 M! u, E4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
! m0 h! B4 W0 y B5 |: E1 v2 G0 h公仔箱論壇
% F7 v) z( ]: e1 T, C
涼拌花甲：
公仔箱論壇6 L+ l0 b$ q( U" N" A- V2 F* a. J
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
5.39.217.77+ R, ~% M8 v, U" @1 [
公仔箱論壇" z# E- b# b* _) l# b# G
tvb now,tvbnow,bttvb/ j! c" C+ V1 S3 D7 G% C
做法：
$ `: X* v: _' ]! S: X5.39.217.77
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
5.39.217.77+ E0 A; w$ t1 F( q) B2 K* Q" {
p4 q% D6 I+ }8 M# o/ j! _公仔箱論壇
2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
1 A4 E" j, |% ]6 R6 x8 b9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* R* l, p% u% N' I, \6 K
3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
公仔箱論壇" e0 {7 u/ E) K
公仔箱論壇& h2 t8 J5 _, }" }
4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ H- U2 x, `* r7 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% D! d1 z' }9 T
5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ D: C1 u* e9 e: L: K5 s$ A& ?( w
5.39.217.779 ?- Q6 m% ]! [) W0 k; P% `
6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
8 V+ e2 k/ }5 b5 }& P
9 Y8 d8 s: M" ktvb now,tvbnow,bttvb
7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 c+ D. M7 D
公仔箱論壇: }2 S9 k7 n3 b
8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
5.39.217.77; j6 a4 K; x0 l2 h; Y# l
公仔箱論壇8 ]6 S# C5 n% W0 m" V5 [
9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
- g* d% R% v+ B8 E( Q2 S公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
