標題: [西式食譜] 惹味香煎鵝肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-20 12:33 PM     標題: 惹味香煎鵝肝

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# H2 @  v8 V) u, _8 w% [0 H
　　鵝肝 3塊公仔箱論壇" \4 M1 Y9 ~* c+ d
　　青蘋果 1/2個
, p6 o# V1 V2 J. P0 P% c5 x　　紅酒 50毫升5.39.217.77& R- t/ a# W9 q! C0 _8 u
　　意大利黑醋　適量
5 u8 j7 n9 S' R) G4 |1 }) K9 T, z/ ^' _公仔箱論壇　　沙律菜 適量
' `. l/ e( _1 Y8 Z3 a2 I  U4 J: |　　粟粉、胡椒及鹽　少許& K/ H5 T- x4 ^7 P5 ?* H! b& Y( W8 i) ~

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# V; V& v$ ]7 n做法
  o% h1 C5 K5 b* I3 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。公仔箱論壇2 @% b) s: G' }; @" I* A
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　　2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。4 h2 L3 _2 V. Z0 s) V; v) k
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　　3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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　　4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。( P, U* r$ w( v  o
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