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標題: [甜品] 煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩 [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 10:52 AM     標題: 煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩

煮得smart﹕玫瑰梳乎厘甜而不膩
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ E' G: h% u9 U  w$ p

; @) U5 c; ]- s. e, v. Q: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然歌仔有唱「愛對了人,情人節每天都過」, 不過,明天倒真是中國情人節——七夕,不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢?不妨考慮自製甜品!今次這款梳乎厘,是坊間較少見的玫瑰口味,不落牛油不落奶,砂糖亦可省去,直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香,而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富,甜而不膩,是否理想愛情的最佳寫照?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 W* N  K5 h7 w

) O  C' v  l) K& @0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂玫瑰梳乎厘; x0 V- K: E% `$ ^' U5 U
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材料(4人份):
3 a7 I/ d. L. L5 N2 |1 `5.39.217.77
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! M9 d. @4 M7 B  A2 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃……2個5.39.217.778 H% F: F3 k: w. K% N
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蛋白……5個
1 l6 `7 F0 z+ s  U& I1 t+ e5.39.217.77
$ w- U! f/ T$ Q  u6 t0 a* O* w公仔箱論壇玫瑰果醬……115克
- m# V, r0 z+ v$ _* D5.39.217.77公仔箱論壇5 I) {( u/ `" s
肉桂粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A1 t! y5 b% @; l" W
公仔箱論壇5 ]8 c" b8 i9 A, C% `
檸檬皮……半個(刨末)
6 `; V# q* F0 @5 g) m5.39.217.77
' }; N: ?) B# t. y( F公仔箱論壇麵粉……少許
  o: B' u# I" a: e; y5 @# _: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u& X- O7 \! [  a' W油……少許
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  K6 k$ u- W# b做法﹕公仔箱論壇6 ?' ?; a5 P& p+ e* X
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1.預熱焗爐至190℃
5 e; x- o/ L6 z. L: Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 q1 N* m- A/ A& m2 X+ ^0 A/ J" Y
2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中,加入蛋黃,用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內,以電動打蛋器打至挺身0 Y; ?4 {% X! t+ n) q2 t. k

; r% p5 t; h, ?. \& M4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中,拌勻5.39.217.77  X! e- r$ ?& S6 T  }& w

- \5 z- ^) {" t& |公仔箱論壇5.焗杯內塗少許油及麵粉,注入【4】,放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」(比原先升高約1/3),呈金色,即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 ?! O' A; i, z, r' e
5.39.217.772 C0 d+ Z. J/ o) d' k
■營養比併(一人份)
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熱量60kcal,脂肪 3.6g' l* ^6 a" `7 T( x2 L" o

$ L# u& T9 L: A3 J1 s  H公仔箱論壇朱古力梳乎厘
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' `2 T2 @/ d' p( C* V9 h1 ~熱量331kcal,脂肪15g公仔箱論壇! A' T1 ^$ r! _( U

/ F; L7 P# u& t4 C% `公仔箱論壇■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士:將材料加入蛋白中拌勻時,要慢慢單方向旋轉拌入,切忌中途逆轉方向或亂拌,否則會令蛋白中的空氣溜走,焗烤時材料便難以膨脹' J; i% U7 g, Z, \

5 q; V' k6 ]( H公仔箱論壇食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77% C  C! F+ J- q+ P. t* H
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文:曾明




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