材料（4人份）： / }- [- Z! S# e' x: k. h鵝肝（約2件）120克、和牛（切粒）6両、牛油1湯匙、蒜茸1茶匙、羅勒（取葉）2束、葱白（切段）1條、日本燒汁適量、洋葱（切角，汆水）100克、紅黃綠椒（切角，汆水）共100克、焗腰果50克、鹽少許、糖2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* U3 A% n" w+ c |6 L5 v
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做法：公仔箱論壇& T0 O, ? a# s6 V" y
1.鵝肝下滾油一泡（2秒）即撈起，倒去多餘油份。 : |$ f+ W' t& B( `# n, `: v公仔箱論壇; p5 `% K. L) U/ Q
2.利用鑊底餘下的油份略煎和牛粒至轉色後撈起。 9 w) L" e4 I( N+ g) p4 i: A! F5.39.217.77. R$ z2 q0 l/ B: N; Z+ d
3.燒熱鑊加牛油、蒜茸、羅勒、葱白和日本燒汁炒香，下洋葱和紅黃綠椒同炒，加鹽和糖炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 X1 Y/ S5 B1 B
