標題:
煮得smart: ﹕低脂奶凍慕絲透心涼
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-17 02:47 PM
標題:
煮得smart: ﹕低脂奶凍慕絲透心涼
煮得smart﹕低脂奶凍慕絲透心涼
* V1 k' W2 F% ^# Z5 d7 e5.39.217.77
公仔箱論壇2 ]6 J9 z" A9 V: |5 o0 o0 O
: D6 k+ y/ ^, r" ]: d( u( ^5.39.217.77
甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# h8 Q7 N; w' G
3 N5 Z7 t% Z3 E, W1 B
' i; B" e0 o1 [: k# W
營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
tvb now,tvbnow,bttvb) l4 }# J! Z* D7 N6 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ z' v# s6 k* i7 o! w
" E7 z9 Q7 w1 O( D8 W+ ]/ Q
■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
5.39.217.77: X: W# Z0 |8 _& y
, ^- l" u! b; c4 x5 x1 C
5.39.217.77" C. ] B z' \% o+ _3 J+ S) b
3 x* x" J0 S& j6 L( ]5.39.217.77
/ d, v8 C8 t& a
薄荷奶凍材料：
* P, Y7 Q& H) i y. P) b4 r
; C$ X% l, w: r4 y- a! ]9 s6 |
脫脂奶……120毫升
tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 ^* I! k. P' P8 e$ M" L
) ?+ ?+ _; N0 ^$ \- _6 B; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d+ `4 h2 K: `2 n2 W" K5 P2 z5.39.217.77
薄荷葉……4片
$ Z+ z1 D5 J3 T( b" q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f2 q2 D) T4 h0 \9 v
2 j; u' Y6 f( D( @6 y# @tvb now,tvbnow,bttvb
白糖……20克
公仔箱論壇, ^ ?# w- F! u3 e" `# @
公仔箱論壇- m2 p, ^ b! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* a+ }1 \; v: X
魚膠粉……1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p- S" \6 P. ]) J1 F
- f& d8 m* d7 ~2 M
% f. d/ d# a! m4 u
朱古力慕絲材料：
5.39.217.77- x; u u) X* f! @) Y, o1 o
( D, J* }" t8 s5 \' Q5.39.217.77
5.39.217.77/ s# _' P5 P2 }' l
熱水……240毫升
公仔箱論壇 O3 J9 i/ y* x" p0 _% w
- Y# ]4 G! W$ p6 {4 u公仔箱論壇
5.39.217.77$ o- B: u3 t% P3 v+ D' H
可可粉……6湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* M$ t$ O+ k. R3 H$ h! }
5.39.217.77) w0 T( @% F l, @& n p) Q* M
$ ^" Z/ |5 {6 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
脫脂奶……240毫升
: o4 B$ X# D9 v: y, E- K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77) f M& {+ ~. m4 p/ D
5.39.217.77& Y8 H4 K8 n, x- s
原味低脂乳酪……100毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 V1 M4 L" C0 ~. @9 n
3 F# k) m0 i# Z$ i! ~; K. k
" ?" ~; X4 ?. z: q' |/ C4 w公仔箱論壇
花奶……100毫升
/ O1 ?1 Q2 ^4 H" B6 {+ j" F
5.39.217.77. |3 i3 [+ O% |; K, c
. X" |7 P3 h2 \. n' F. \3 T9 J3 v8 Z9 o
魚膠粉……1湯匙
% K) {' q! q: G1 y) U/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& [& ], }- }* Z( {5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: F* E9 z6 @5 [' o1 m& b# N
白糖……4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 N( g" g" _6 l$ ]3 S3 a; H
& L; Y0 [$ F& w公仔箱論壇
" t3 F- M' t9 f+ Y5.39.217.77
薄荷奶凍做法﹕
# Z& @( z7 q2 p- Q7 M, z
) x7 q, `0 H w7 a
公仔箱論壇* [3 W; k" S* B) @7 Z5 K3 P
（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
1 E$ ?0 {7 X" X5 j. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 u) m8 c8 g% W7 u
- v" O$ o# O N+ ~- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
5 t& l: ?9 W4 Q' e) q; E& E5.39.217.77
+ H; w) g: w5 M: Q, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% I0 L$ }- O' u5 T$ _. i
朱古力慕絲做法﹕
6 @) a6 C) g7 x) D5 z! u5.39.217.77
- y% I' f( W8 L
9 l" d9 M' g8 b% Jtvb now,tvbnow,bttvb
（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
公仔箱論壇/ |/ ]. C( Y W% Z- j) a
. W- X) G8 C. f
公仔箱論壇4 c; b; }. e. f6 v
（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 W- i, A( C1 f5 Y% C, H2 p- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; n2 }( q1 |% i2 a4 f3 _1 N
" c" D/ n7 f$ r, G* ?
（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
5.39.217.77' h+ @5 W. g1 x) r' v
/ T$ d7 d! k+ F5 K3 h2 a5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb9 o: a& W4 Q2 t7 S, v: `$ Z
營養比併：
5.39.217.77; W2 @! m/ g# a3 c& _
4 M; u Z8 ? i' `
6 Q: ~9 v' T% O% r2 P! C5 {6 X
‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
tvb now,tvbnow,bttvb; a8 U; m# a4 g- I0 ]
2 K# C9 D- T: P4 m9 r2 t公仔箱論壇
" Y, A8 r2 O. L7 g
‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
% b* g/ @4 ^' N: z& e& \* v
) b/ t' Y- s5 w% u* Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 g. K9 ]2 ^
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
6 v" c9 h" o- N5 J2 u+ N0 q; j5.39.217.77
0 f! n d: n/ l* s
文：曾明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; C$ X% l, w: r4 y- a! ]9 s6 |
0 f! n d: n/ l* s