標題:
煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球，爽！
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-17 02:34 PM
標題:
煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球，爽！
煮得smart﹕低脂雪糕多吃一球，爽！
' H3 M; [' d. I LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
6 \; ~6 f2 x1 ~' u9 A* c4 [公仔箱論壇
5.39.217.77# Z( Y3 ^4 q6 V0 a& q8 E
+ e' a5 T" i8 e4 R- M
0 n2 s9 o1 u$ M2 b+ s
3 O! u3 m( {( q! [. K- U, e
# i. i' c; z: j: T8 q( U }6 T
■低脂乳酪雪糕
$ D0 h# d. n3 h# S, u1 b h- y$ l5.39.217.77
; K! K- O" I) {3 ~1 X
tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 A5 O5 d5 J% ]) E& K
6 D8 V, R1 `' F/ V; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R. t" p9 u. _$ W# n4 |$ I5.39.217.77
材料﹕
tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 y" Z+ T+ P& K
7 j4 l" Y2 _: m6 M
& ?. ^; T/ l& [2 k! p
5.39.217.77 {4 V7 z) q- p# K) B6 G3 B
低脂乳酪……250克
1 a3 G3 j$ @6 p$ B- X. V3 [tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 j- {# c2 I5 V: S1 u- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 M; }6 q X; C3 n1 m9 P! s; r. X
低脂鮮忌廉……125毫升
# d, i b1 G( t- ^公仔箱論壇
, b& Z; W6 c3 D, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L5 v) B5 h$ v' m; t- a3 @# _
糖粉……4湯匙
5 t* {4 r5 v1 o7 V: J2 { |
9 b6 p! {8 X. w" p. X* i
9 |* G& {( t; [. T! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雲呢拿精華……數滴
tvb now,tvbnow,bttvb- c7 R4 f) o# x+ o4 ^
* p0 `" C# a1 \9 h5.39.217.77
( @) ]- I, ?; M1 x g6 jtvb now,tvbnow,bttvb
士多啤梨粒……3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 r) U, q/ A
/ ?* C, `1 t' [ `) i; K公仔箱論壇
! R( Q2 o/ A7 v) w公仔箱論壇
（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
公仔箱論壇; z4 G' Z% d) I) J* H
5.39.217.77/ y- C' ^: y! k& V" ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 a5 w# _2 B6 M% z7 [
做法：
& Y8 T% b2 O' N1 V3 o# k
公仔箱論壇1 b; } [, p+ d
tvb now,tvbnow,bttvb1 D' h6 m. D" N* O# b
（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
, ]5 J( _9 X, J1 Z6 l( ]% x! x1 Y5.39.217.77
; ?' r( b) |, j" L& X
; r8 V; W6 v: z# R公仔箱論壇
（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
O2 S4 `! y* A: ^5 n7 k- r
; x/ G) |" g6 }
tvb now,tvbnow,bttvb& z* c) e$ d3 I
（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
( }) L C3 F7 _( d( R" k, ^9 @' T d2 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 J: C% ?* L9 m
/ O( X; b! k7 ?) ?* C
（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
* f3 _( y' x$ B6 p0 p
3 j$ F) D( r9 I; ~& g' ?) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o. q4 x2 {0 K8 l- s( l
營養比併（約4球）：
, a+ Y9 d0 }9 U2 K6 M
5 a0 U6 L" ?' k$ o
7 p! l8 m' J+ |7 k5 _7 R
．自家「低」脂版 脂肪8.44g
8 t- Y! V0 T) f& R+ V- h* G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 l% X G7 v1 D% o# u+ [
% W: s }/ k% ?7 V* j8 w4 p# c
．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
公仔箱論壇% ^) e Z% U9 _0 y3 R! w" ^
公仔箱論壇( v4 T" g8 s$ Y( b6 Y, N/ ~0 V
! K9 v" n I8 J! n" n
大廚輝哥貼士：加料變芭菲
5.39.217.77$ X1 j. U# U; A. n% f- P
0 D N* r8 x) t1 Y) {$ M/ I5.39.217.77
. g) k$ @0 ]2 g; C. m0 r5 ^" E) y
生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
7 _2 Z1 f# X. m- k# O+ a5 y0 S
$ ~' i2 B5 b+ a) e/ v
tvb now,tvbnow,bttvb8 b" g/ ~- w, F4 D/ n( G
仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
2 x1 W& ]3 C a' ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb
. Y# Q9 f2 i7 b3 n$ K
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
; Y5 m) C! d2 A+ f
, N' B7 o# E% H$ V, w
文﹕曾明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 j4 l" Y2 _: m6 M
