標題: [中式食譜] 菜牛肉炒飯飯糰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-7 06:27 AM     標題: 菜牛肉炒飯飯糰

材料：（4人份）
4 _5 x" H+ D) w, a8 q5 P4 i3 ~白飯1碗、紅蘿蔔/翠玉瓜/牛肉（切碎）各100克、泡菜150克、芝麻1湯匙、麻油1茶匙、油/鹽/紫菜各適量5.39.217.778 v9 ?5 K% {8 z7 m

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1.熱油鑊，大火下紅蘿蔔炒30秒，加翠玉瓜和少許鹽拌炒；加半茶匙麻油，下牛肉炒至半熟。
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7 Y& R1 M: y1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.泡菜切碎，加入蔬菜和牛肉當中快拌炒2分鐘。
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3.加餘下麻油，下白飯炒5分鐘至炒香，加芝麻拌勻，盛起放涼。
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, i7 B) _' d4 W5 ~5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.戴上手套，把炒飯握成球狀，紫菜切碎撒在飯糰面即成。
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