標題:
[中式食譜]
生鱼船的做法
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-2-28 05:49 PM
標題:
生鱼船的做法
tvb now,tvbnow,bttvb' Q- O; i0 [- a
材料
$ p& b9 {/ k( o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# ^' i( o1 Z% _9 b
新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
& J3 z+ F* B3 r& Vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ e" V) J4 W8 Y4 t6 Z+ ]
调味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: @; C/ n* a" E4 k8 ~) q, D
: _! Y# f+ e2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
芥末适量，日式酱油2大匙
5.39.217.776 B0 l& A$ I4 R; Z
' g, v2 z( l' q% u UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb/ |* {0 I S$ d( A0 c c- x" F
4 z( w) z T$ u- L i8 Y3 ^' i) [5.39.217.77
1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
公仔箱論壇( H% ]3 w- b' f9 w
$ a; _8 M1 e7 w* v* x5 l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
, @: l1 {) e/ G4 p+ B6 b0 v
5.39.217.77& V6 h) D9 p" I1 v
3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
) @$ m h/ Y7 e; g' K
6 ~0 y; i$ i* g) W8 s
4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
' z, d1 P% d! R8 r/ M# M
+ ]; b* v5 D3 o. ~/ o% y4 q6 v! x: ~
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; r4 v3 m" @; y8 U
" u6 ?0 D7 C- V q/ }7 q
日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb' Q- O; i0 [- a